Achat Thé pas cher et accessoire thé – Nourriture et boissons: le comté de Clark a aussi de délicieuses boulettes


Les boulettes de soupe chinoises, le poke et les crêpes japonaises sont des exemples de nourriture qui n’a pas traversé la rivière depuis Portland. Malheureusement, les friandises manquantes se retrouvent chez nos rivaux de banlieue. Lake Oswego a attrapé un Little Big Burger. Beaverton possède plusieurs énormes supermarchés asiatiques, ainsi que le maître taiwanais des boulettes de soupe Din Tai Fung, et des possibilités de restauration infinies du plus grand continent de la Terre – l’Asie.

Il manque également à Vancouver l’une de ces semaines thématiques sur la nourriture qui se déroulent régulièrement à Portland. Une récente publication sur Facebook a annoncé la semaine du Taco à Vancouver du 8 au 14 août. En attendant, en réponse à la sixième semaine annuelle de boulettes du 1er au 8 février à Portland, voici la première semaine annuelle non officielle de boulettes du comté de Clark. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses possibilités de boulettes dans la région.

Dediko

210 W. Evergreen St., Vancouver; 360-314-4370.

Les boulettes géorgiennes de la taille d’un bébé, appelées khinkali, peuvent être commandées remplies de viande (9 $ de bœuf et de porc) ou d’une garniture végétarienne aux champignons (8 $). La pâte tendre est fraîche tous les jours et enroulée autour de la garniture, créant une forme de nombril en haut. Un saupoudrage de noix de muscade fraîche ajoute de la chaleur, du zeste et de la noisette. La façon traditionnelle de manger un khinkali est de saisir le nœud supérieur, de prendre une bouchée, de se pencher sur votre bol et de siroter le bouillon riche avant de dévorer le reste. À Tbilissi, les morceaux supérieurs ne sont pas mangés, mais il est difficile (et inutile) de laisser derrière lui ce nœud de pâte souple.

Frères Szechuan

13503 S.E. Boulevard Mill Plain, bureau B5, Vancouver; 360-256-6688.

Les wontons de porc du Sichuan à l’huile de piment (10,95 $) sont préparés avec des pâtes soyeuses légères enveloppant une boule de porc jaune finement hachée et assaisonnée de la taille d’un jaune d’oeuf. Ne soyez pas effrayé par les graines de piment parsemant le bouillon cramoisi. Le bouillon d’huile de piment a de la chaleur, mais ne brûle pas. Une petite pincée d’échalotes hachées surmonte le plat, ajoutant un goût d’oignon frais. Une commande de ces wontons offre beaucoup à partager ou assez pour un repas copieux pour une personne.



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