Alimentation bébé – Les meilleures options de restauration rapide saines dans 11 restaurants


L’idée d’options de restauration rapide saines semble oxymoronique limite. Cela exigera de la créativité et de la détermination; Cependant, vous pouvez certainement trouver et préparer des repas plus sains, même dans les chaînes de restauration rapide les plus gourmandes en hamburgers et en bacons lorsque vous faites des trébuchements ou passez la journée à l’aéroport.

La restauration rapide ne devrait pas être un go-to, mais quand il n’y a pas d’autres choix, restez avec ces options de restauration rapide plus saines.

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En règle générale, selon Shena Jaramillo, RD, les plus grandes chaînes de restauration rapide proposent des repas pauvres en nutriments et riches en sodium, en calories, en conservateurs et en sucre. Mais donner la priorité aux plats du menu qui sont faibles en matières grasses et plus riches en protéines et en fibres peut aider à rendre votre sortie de restauration rapide un peu plus saine.

« Imaginez une assiette équilibrée dans votre esprit lorsque vous choisissez la restauration rapide », explique Jaramillo. « Demandez-vous si votre repas contient des légumes, des protéines maigres et des grains entiers. Ce n’est peut-être pas une option dans chaque chaîne de restauration rapide, mais essayez de vous rapprocher le plus possible. »

Lorsque vous atteindrez le prochain arrêt, optez pour ces options dans 11 des chaînes de restauration rapide les plus courantes.

Lire la suite: Les 12 meilleurs (et 12 pires) choix de petit-déjeuner de restauration rapide

1. Chipotle: Salade de steak ou bol de burrito à steak

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Être capable de choisir et de choisir les ingrédients de votre repas fait de Chipotle une chaîne de restauration rapide particulièrement soucieuse de sa santé. Optez pour une salade ou un bol de burrito à base de légumes verts avec du steak et des haricots pinto. Ce combo ne totalise que 315 calories avec 7,5 grammes de matières grasses, 31 grammes de protéines et 30 grammes de glucides, selon le calculateur de nutrition de Chipotle.

Ce repas contient également 12 grammes de fibres, près de la moitié de la valeur quotidienne recommandée (DV) de 25 grammes, selon la FDA. Pour encore plus de fibres et quelques nutriments supplémentaires, garnissez votre bol de légumes fajita ou de salsa aux tomates fraîches.

Essayez une prise plus saine à la maison

2. Kentucky Fried Chicken (KFC): Chicken Littles Sandwich, No Mayo

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Le poulet frit n’est pas exactement l’image de la santé. Mais si vous commandez le sandwich au poulet de KFC sans le Mayo du colonel (désolé, colonel Sanders), vous pouvez couper 60 calories du repas tendre de poulet, selon le calculateur de nutrition de KFC.

Pour un repas plus équilibré et un regain de fibres, associez votre sandwich avec une salade maison et la vinaigrette italienne légère Marzetti. Cela totalisera 270 calories, 10 grammes de matières grasses, 31 grammes de glucides et 15 grammes de fibres.

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3. Wendy’s: Sandwich au poulet grillé

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Bien que Wendy’s propose plusieurs salades, leurs sandwichs au poulet sont plus caloriques et contiennent beaucoup de protéines. L’emballage de poulet grillé du restaurant ne contient que 300 calories, mais le sandwich au poulet grillé, à 370 calories, contient 14 grammes de protéines de plus et 3 grammes de matières grasses de moins. En d’autres termes, les calories supplémentaires proviennent d’un nutriment sain et rassasiant.

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4. Panera Bread: demi-salade de poulet asiatique au sésame avec 10 soupes de légumes

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Panera Bread propose de nombreuses options hypocaloriques. Mais gardez à l’esprit que les calories sont de l’énergie. Un repas hypercalorique peut ne pas fournir toute la nourriture dont vous avez besoin.

Alors, mélangez et assortissez: Essayez une demi-salade de poulet au sésame asiatique avec un bol plein de la soupe aux 10 légumes. Au total, vous obtiendrez 310 calories avec 13 grammes de matières grasses, 28 grammes de glucides et 21 grammes de protéines, selon le menu nutritionnel de Panera. Ce combo contient également 6 grammes de fibres et une charge de légumes nutritifs et de graisses saines (grâce aux amandes dans la salade).

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5. Panda Express: crevettes pétard avec riz blanc cuit à la vapeur

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Panda Express propose un menu Wok Smart avec des options plus saines, comme le Firecracker Shrimp. Composé de protéines maigres et de légumes, ce plat ne contient que 110 calories avec 11 grammes de protéines, 7 grammes de glucides et 3,5 grammes de matières grasses, selon le menu du restaurant.

Mais si vous voulez un repas plus rassasiant, vous voudrez ajouter à votre commande. La plupart des plats d’accompagnement au Panda Express sont assez riches en calories, donc la créativité est la clé. Au lieu d’aller pour une commande complète de riz, ajoutez une commande de riz blanc cuit à la vapeur du repas des enfants. Ce côté ne contient que 240 calories, avec 5 grammes de protéines et 54 grammes de glucides.

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6. Taco Bell: Tostada épicée avec haricots noirs et riz

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Lorsque cela est possible, optez pour des protéines végétales, explique Jaramillo. Le menu végétarien de Taco Bell rend cela totalement réalisable.

Combinez la Tostada épicée et les haricots noirs et le riz pour un repas faible en gras et riche en fibres avec 360 calories, 13,5 grammes de gras, 53 grammes de glucides, 10 grammes de protéines et 10 grammes de fibres.

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7. McDonald’s: Hamburger et salade d’accompagnement

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Qu’est-ce qu’un voyage à McDonald’s sans hamburger? Le burger standard du restaurant est en fait un choix décent, avec 250 calories, 8 grammes de matières grasses, 31 grammes de glucides et 13 grammes de protéines.

Faites une passe sur les frites et accompagnez la salade. Mélange de romaine, d’épinards, de chou frisé et d’autres légumes, ce petit bol de légumes verts totalise 160 calories avec 12 grammes de gras, 11 grammes de glucides et 2 grammes de protéines. Pour réduire les calories et ajouter du volume à votre repas, commandez deux salades d’accompagnement sans vinaigrette, qui sont à l’origine des 12 grammes de gras. Conseil de pro: demandez un quartier de citron et pressez-le sur la salade à la place.

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8. Denny’s: Fit Fare Veggie Sizzlin ‘Skillet

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Si vous mangez dans un restaurant-minute comme Denny’s, les blancs d’œufs sont votre nouveau meilleur ami. Riche en protéines et faible en gras, les omelettes au blanc d’oeuf sont également un excellent véhicule pour beaucoup de légumes.

La poêle Fit Fare Veggie Sizzlin ‘combine des pommes de terre, des poivrons, des oignons, des champignons, du brocoli, des épinards frais et des tomates raisins avec des blancs d’œufs pour 390 calories, 16 grammes de matières grasses, 40 grammes de glucides, 22 grammes de protéines et 7 grammes de fibres, selon Denny.

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9. Dunkin ‘: Sandwich Veggie Egg White

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Les beignets chez Dunkin ‘sont certainement tentants mais, il y a de fortes chances qu’ils ne vous laisseront pas rassasié trop longtemps. Au lieu de cela, optez pour le Veggie Egg White Sandwich, qui contient 240 calories, 10 grammes de matières grasses, 25 grammes de glucides et 14 grammes de protéines, selon le menu du restaurant.

Les blancs d’oeufs sont mélangés avec des épinards, des poivrons et des oignons et nichés entre deux fines tranches de pain multigrains – et ils sont même préparés avec de l’huile d’olive, une excellente source de graisses monoinsaturées saines pour le cœur, selon la clinique Mayo.

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10. Subway: Fresh Fit Choices Sandwich à la poitrine de dinde

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Tous les sandwichs Fresh Fit de Subway sont d’excellentes options de restauration rapide saines, fournissant environ deux portions de légumes, 24 grammes de grains entiers et une bonne dose de protéines.

Ce choix de dinde ne contient que 250 calories avec 3 grammes de matières grasses, 40 grammes de glucides et 18 grammes de protéines, selon Subway. Le sous-marin de six pouces fournira également environ 35% de votre DV de vitamine A, ce qui aide à stimuler la fonction immunitaire et à soutenir une vision saine, selon les National Institutes of Health.

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11. Chick-fil-A: Sandwich au poulet grillé

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Total de 320 calories, ce sandwich ne contient que 6 grammes de matières grasses, avec 28 grammes de protéines et 41 grammes de glucides, selon le menu Chick-fil-A. Servi sur un pain multigrains, le sandwich au poulet grillé contient également 4 grammes de fibres, ce qui représente environ 6% de la quantité dont vous avez besoin quotidiennement.

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Comment manger sainement dans un restaurant de restauration rapide

Si vous vous trouvez dans un restaurant rapide qui n’est pas répertorié ci-dessus, suivez quelques directives de base pour commander intelligemment à Jaramillo:

  • Choisissez des grains entiers autant que possible
  • Évitez les condiments riches en matières grasses comme la mayonnaise et les vinaigrettes crémeuses
  • Demandez des pansements sur le côté (et versez légèrement)
  • Choisissez de la viande grillée ou au four plutôt que frite
  • Prioriser les plats à base de légumes
  • Commander des protéines maigres ou végétales
  • Optez pour la salade d’accompagnement au lieu des frites
  • Sirotez de l’eau au lieu de la soude
  • Recherchez les informations nutritionnelles du restaurant sur votre téléphone. De nombreuses chaînes de restauration rapide ont des calculateurs en ligne qui peuvent vous dire la valeur nutritive et les ingrédients de votre commande.

Gardez à l’esprit que la restauration rapide devrait être un régal occasionnel. « La restauration rapide doit toujours être consommée aussi rarement que possible », explique Jaramillo. « Une fois par semaine est probablement la plus fréquente, nous devrions consommer de la restauration rapide, car la plupart des produits de restauration rapide n’ajoutent tout simplement pas beaucoup de valeur nutritive à l’alimentation. Si nous pouvons la consommer moins d’une fois par semaine, c’est encore mieux. ! « 

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