Alimentation bébé – Où manger pendant la semaine du restaurant selon votre humeur


Vous avez donc décidé de profiter de la Baltimore Restaurant Week, l’événement annuel de restauration de la ville qui propose des menus à prix fixe allant de 25 à 45 $ du 10 au 19 janvier. Mais peu de temps après vient la question inévitable: « Où devrions-nous aller? »

Avec autant d’options parmi lesquelles choisir, nous avons trouvé qu’il est plus facile de commencer votre recherche en fonction de ce que vous avez envie de manger. Que vous ayez envie d’un gâteau de crabe colossal, d’une pizza au four ou d’un plat de légumes d’hiver, la scène du restaurant a beaucoup à offrir. Ici, nous décomposons les repas à considérer en fonction de ce qui vous convient.

Thon ahi: Bookmakers Cocktail Club

Le confortable club de cocktails de Federal Hill propose un menu à trois plats qui met en valeur un plat de thon poêlé Yuzu Kosho accompagné de riz, de haricots verts du Sichuan et de crème de wasabi. Complétez le repas avec une boisson requise, comme le «Sweater Weather» à base de gin ou le «Over-Under» préparé avec le bourbon Elijah Craig de Bookmakers.

Bibimbap: Jazz + Soju

La semaine des restaurants est une excellente excuse pour vous rendre dans ce restaurant coréen et ce lieu de musique live à Locust Point si vous ne l’avez pas déjà fait. En plus de l’edamame épicé et d’un hamburger Bulgogi, le menu spécial comprend du Bibimbap – la délicatesse coréenne qui surmonte le riz avec des œufs au plat, des légumes mélangés et de la sauce gochujang épicée. Les convives peuvent personnaliser le bol avec du bœuf, du poulet ou du tofu.

Blondie: Le marché alimentaire

Connu pour ses tours haut de gamme sur les aliments réconfortants classiques, ce hotspot de l’avenue de Hampden fait toujours tout pour la semaine des restaurants. Après avoir savouré du schnitzel de porc en croûte de semoule de maïs et des coquilles «non farcies» de homard et de crevettes, terminez sur une note sucrée avec le «Half-Baked Blondie» du restaurant, qui arrive garni de guimauve incendiée et de glace à la vanille.

Pouding au pain: Sœurs méchantes

Les démons des dents sucrées ne devraient pas chercher plus loin que ce lieu de rendez-vous à Hampden, qui servira un pudding au pain avec des grappes d’amandes, des bananes caramélisées et de la crème anglaise au bourbon parmi ses choix de desserts. Après les frites de polenta et les côtes levées de pays sous vide, assurez-vous de garder de la place.

Burger: Blue Hill Tavern
Parfois, il vaut mieux revenir à l’essentiel avec un burger classique. La version de Blue Hill empile une galette de boeuf Wagyu entre un petit pain brioché avec du cheddar, des oignons frits, du bacon et du ketchup épicé. Le pilier de Canton mettra également en évidence les favoris de la taverne, notamment la soupe de pommes de terre au four chargée et les pâtes aux champignons sauvages.

Ceviche: Alma Cocina Latina

Commencez votre aventure culinaire vénézuélienne avec le ceviche asiatique-latin à ce favori de Canton. L’apéritif combine poulpe, crevettes, maïs jaune, purée de patate douce et litchi-miso épicé leche de tigre (lait de tigre) à savourer sur des croustilles de tortilla épicées. La tartinade spéciale d’Alma comprend également du canard rôti et de la polenta croustillante avec des betteraves confites et du fenouil grillé.

Poulet au parmesan: GDL italien par Giada

Laissez Giada de Laurentiis réchauffer nos âmes avec des classiques du Boot Country. L’avant-poste local du célèbre chef à l’intérieur du Horseshoe Casino offrira un parm de poulet sur des spaghettis avec de la mozzarella, de la roquette, du fenouil rasé et de la chapelure croustillante. Pour une version plus localisée de ses recettes familiales, essayez les arancini de crabe avec l’aïoli Old Bay.

Coq au vin: Le Bistro du Village

Prenez vos papilles lors d’un voyage à Paris sur ce mont. Washington hante. Les restaurants coq au vin est le réchauffeur d’hiver parfait, aromatisé à la sauce au vin rouge et servi avec une portion de purée de pommes de terre. Pour encore plus de style français, gardez de la place pour la mousse au chocolat.

Beignets de crabe: Annabel Lee Tavern
Les galettes de crabe de ce bar d’angle sur le thème d’Edgar Allan Poe à Canton sont un incontournable, avec les frites au gras de canard et les choux de Bruxelles arrosés de miel, bien sûr. Commandez un plateau de deux servi avec du chou frisé sauté et de la purée de pommes de terre.

Velouté de crabe: Cuisine charmée

En parlant de crabe, si vous aimez que votre viande en morceaux se présente sous forme de soupe, profitez de cette itération crémeuse à Charmed Kitchen à Butcher’s Hill. Personnalisez votre deuxième plat avec des plats comprenant des linguini et des palourdes, des lasagnes et du saumon norvégien avec des pommes de terre rôties.

Filet mignon: The Prime Rib

Que serait un repas dans ce mont vieux de plusieurs décennies. Le steakhouse de Vernon n’a pas de viande fraîche? Suivez le tapis imprimé léopard jusqu’à votre table et plongez dans le filet mignon ou une coupe spéciale de côte de bœuf servie avec tous les fixins », y compris les épinards à la crème et la purée de pommes de terre.

Pain perdu: Gunther & Co.

N’oubliez pas qu’en plus du déjeuner et du dîner, de nombreux restaurants proposent des menus de brunch à deux plats dans le cadre de la Semaine du restaurant. Chez Gunther & Co., savourez les beignets au citron ricotta et le gruau au fromage avant de vous lancer dans le pain doré brioché maison. Les gros morceaux de pain grillé sont garnis de bananes sautées, de sirop de rhum et d’érable épicé, de cassonade et de beurre d’orange.

Sébaste du Maryland: Cuisine Chesapeake de Gertrude
Découvrez le dévouement du chef / propriétaire John Shields à la cuisine de Chesapeake dans ce joyau de 20 ans à l’intérieur du Baltimore Museum of Art. Le lard maison enrobé de filet de sébaste est servi aux côtés de blettes arc-en-ciel et de purée de racines de céleri et de pommes de terre – faites avec des produits que Shields se rassemble chaque semaine au 32nd Street Farmers ‘Market.

Macaronis au fromage: Sobo Cafe

En ce qui concerne les repas nostalgiques, le macaroni au fromage est aussi réconfortant que possible. Embrassez votre enfant intérieur avec la version de cette veille de Federal Hill, qui garnit ses nouilles de cheddar, de tomates hachées et de chapelure grillée. Les autres plats à surveiller comprennent les hamburgers végétariens, la tarte au poulet et la tarte aux épinards avec une pâte phyllo croustillante.

Ragoût d’huîtres: True Chesapeake Oyster Co.

Retirez-vous des vents hivernaux de ce débutant à l’intérieur du moulin de Whitehall à Hampden. Le chef Zack Mills présente son ragoût d’huîtres rassasiant l’âme avec du bacon, des pommes de terre et de l’estragon. Le cours deux met en valeur le sébaste saisi ou la courge rôtie à la crème de ciboulette.

Pizza: Verde

Installez-vous avec un verre de vin et une assiette de burrata avant de creuser dans les tartes au feu de bois dans cette pizzeria de Canton. Du pesto aux pistaches à la crème de truffe en passant par les oignons caramélisés et les courgettes, vous avez l’embarras du choix. Commandez-en quelques-uns pour que la table se mélange et s’accorde.

Salade: Noona’s

Ce restaurant de Bolton Hill est peut-être connu pour ses pizzas et ses pâtes, mais il propose également des légumes verts alléchants à associer à tous les glucides. Le menu d’entrée de gamme propose une salade d’automne mélangée à des noix, de la confiture de prunes, de la sauge et une vinaigrette aux pommes caramélisées. Si vous êtes plus puriste, optez pour la césar au pecorino et à la chapelure aux herbes.

Saumon: The Tilted Row
L’une des ouvertures les plus chaudes de l’année, ce restaurant de Bolton Hill propose des plats mondiaux et une importante collection de bourbon. Parmi les créations du chef Andy Thomas au menu spécial, il y a un saumon glacé aux figues avec des champignons sauvages, des tomates et un gâteau de polenta croustillant.

Spaghetti: Cinghiale
Offrez-vous un voyage en Italie en passant par Harbour East dans cette osteria vétéran. Les spaghettis à l’encre de seiche avec calamars, crevettes, moules, citron, piment de Fresno et origan sont un pari infaillible pour apaiser les envies de fruits de mer. Parmi les autres plats proposés, citons un cavatelli à la ricotta, de la morue islandaise rôtie à la poêle et du veau braisé à la rabe de brocoli.

Tacos: L’huître urbaine
Si vous cherchez vraiment à en avoir plus pour votre argent, cet endroit de fruits de mer de Locust Point propose une offre de déjeuner à deux plats pour 20 $. Parmi les choix, il y a des tacos d’huîtres ou de crevettes avec de la salade de chou et de coriandre dans des tortillas de farine chaudes. Au menu du dîner à 35 $, le chef Jasmine Norton met en valeur les tacos de surf et de gazon remplis de crevettes grillées, de steak, de pico de gallo et d’aïoli au chipotle.



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