Complément alimentaire – 15 meilleurs aliments anti-inflammatoires sur la planète | Aliments riches en antioxydants


Lorsque les gens pensent à l’inflammation, ils imaginent souvent l’évidence: un orteil rouge vif et enflé après l’avoir écrasé, par exemple, ou une bosse douloureuse après une piqûre d’abeille. Bien qu’il s’agisse tous d’un cas d’inflammation, cela va beaucoup plus loin que cela. L’inflammation affecte presque toutes les zones de notre corps, à l’intérieur et à l’extérieur, et peut provoquer un certain nombre de symptômes désagréables.

Alors, qu’est-ce que l’inflammation exactement? En termes simples, c’est la réponse de notre corps à une blessure ou à une infection – une sorte de moyen de nous dire que quelque chose ne va pas, tout en essayant de guérir le problème le plus rapidement possible.

L'inflammation est la réponse de notre corps à l'infection

Bien que l’inflammation soit une bonne chose, car c’est un signe que notre corps est en voie de guérison, les symptômes peuvent être désagréables à gérer. La douleur, l’enflure, la maladie, la fièvre, les frissons, la fatigue, les maux de tête et la perte d’appétit sont tous des symptômes d’inflammation. L’inflammation peut également être chronique, c’est-à-dire lorsque la réponse inflammatoire se produit alors qu’elle n’est pas nécessaire. Cela peut entraîner une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou des maladies auto-immunes.

Heureusement, il existe des moyens de se débarrasser naturellement rapidement de l’inflammation, et l’une des meilleures méthodes pour le faire est de suivre un régime. Tous les aliments que nous mangeons peuvent être classés comme neutres, ce qui signifie qu’ils n’aident pas à se débarrasser de l’inflammation ou anti-inflammatoires, ce qui signifie qu’ils aident à combattre les symptômes de l’inflammation de l’intérieur. Certains des meilleurs aliments anti-inflammatoires sont les suivants:

15 meilleurs aliments anti-inflammatoires riches en antioxydants

1. Huile d’olive

L'huile d'olive peut réduire l'inflammation

L’un des principaux avantages pour la santé de l’huile d’olive extra vierge est qu’elle peut réduire l’inflammation. Il contient un composé naturel appelé oléocanthal, qui fonctionne de la même manière que l’ibuprofène, souvent utilisé comme anti-inflammatoire à court terme.

Beaucoup d’entre nous cuisinent avec de l’huile de toute façon, et l’huile d’olive est généralement considérée comme l’alternative la plus saine aux huiles végétales et de tournesol. Essayez de rôtir vos légumes dans de l’huile d’olive, de les verser dans une salade ou de les utiliser dans des marinades pour des plats de viande.

2. Tomates

Les tomates contiennent une teneur élevée en vitamine C

Ne sous-estimez jamais le pouvoir nutritionnel de l’humble tomate. Les tomates contiennent une teneur élevée en vitamine C, ainsi que du potassium et un composé moins connu appelé lycopène. On pense que le lycopène présente une activité anti-inflammatoire en provoquant une mort programmée dans certaines cellules immunitaires enflammées.

Que vous les mangiez crues ou cuites, les tomates offrent un large éventail d’avantages nutritionnels. Essayez de les ajouter à des salades, des pâtes ou des plats au curry, ou farcissez-les et faites-les cuire au four pour quelque chose d’un peu différent.

3. Légumes à feuilles vertes

En matière d’anti-inflammation, vous ne pouvez pas vous tromper avec les produits verts. Les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé, la roquette, les feuilles de betterave et le chou vert contiennent tous des concentrations impressionnantes de vitamines et d’autres nutriments, qui se sont avérés réduire l’inflammation chronique.

Les légumes à feuilles vertes peuvent réduire l'inflammation chronique

De nos jours, les épinards et le chou frisé se retrouvent dans toutes sortes de recettes. Vous ne pouvez rien faire avec eux – que vous vouliez les mélanger dans un smoothie, les servir à côté d’un curry ou les mélanger dans vos salades.

4. Saumon

La santé du cœur, de la peau et du cerveau bénéficie des nutriments des saumons

Le saumon est un autre excellent aliment anti-inflammatoire. Grâce à sa teneur élevée en acide gras alpha-linolénique oméga-3 essentiel, vous pouvez être sûr de bénéficier de la santé du cœur, de la peau et du cerveau. Les oméga-3 sont particulièrement essentiels pour lutter contre l’inflammation et se sont même avérés réduire le besoin de médicaments anti-inflammatoires.

Si vous êtes un grand amateur de saumon, vous avez probablement déjà vos façons préférées de le cuisiner. La meilleure façon d’avancer est de le faire mariner dans une sauce – l’ail au miel ou le beurre au citron sont particulièrement agréables – ou de mélanger les choses et de l’ajouter à votre hasch pour le petit-déjeuner.

5. Amandes

La plupart des noix ont des propriétés anti-inflammatoires, mais les amandes sont particulièrement impressionnantes. Les amandes regorgent de graisses polyinsaturées et monoinsaturées, qui sont bonnes pour vous mais contiennent très peu de graisses saturées malsaines. Les amandes sont également une excellente source de vitamine E, qui peut protéger le corps des effets des radicaux libres qui endommagent les cellules et réduire l’inflammation.

Les amandes sont une excellente source de vitamine E

Les amandes sont idéales pour une collation sur le pouce, et elles ont bon goût telles qu’elles sont, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter à moins que vous ne le souhaitiez. Si vous avez plus de temps libre, les amandes constituent un bon ajout au curry ou une garniture aux noisettes pour les salades, les soupes et les plats du petit-déjeuner.

6. Fraises

Les fraises contiennent quelque chose appelé anthocyane, ainsi que d’autres composés phytochimiques, qui sont responsables des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants du fruit. Les fraises sont également une source fantastique d’acide folique, dont il a été prouvé qu’elle avait un effet bénéfique sur la réduction de l’inflammation pendant la grossesse.

Les fraises sont amusantes à manger seules, mais elles sont encore meilleures comme garniture pour les plats de muesli, de yaourt ou de céréales. Essayez de préparer un smoothie à la fraise et au yogourt ou cuire au four dans un cordonnier pour une saveur garantie.

Les fraises ont des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants pour la santé

7. Curcuma

Il a été prouvé que le curcuma réduit l'inflammation des articulations

Un certain nombre d’études récentes ont mis en évidence les propriétés anti-inflammatoires impressionnantes de la curcumine, un ingrédient présent dans le curcuma. La curcumine modifie les réponses du système immunitaire pour prévenir l’inflammation et s’est avérée efficace pour prévenir et réduire l’inflammation articulaire.

Vous pouvez faire tellement plus avec le curcuma que les gens ne le pensent. Il fonctionne bien comme un frottement pour griller des viandes, ou peut être utilisé dans les currys ou les soupes pour ajouter une saveur indienne distinctive. Le thé au curcuma est également très populaire et très facile à préparer.

8. Haricots

Les haricots secs, tels que les haricots rouges, les haricots pinto et les haricots noirs, sont une excellente source anti-inflammatoire de protéines végétales, de minéraux, de vitamines du complexe B et de vitamine K.Essayez d’opter pour des haricots crus plutôt que des haricots en conserve – ils ‘ sont beaucoup plus nutritifs.

Il existe tellement de combinaisons de haricots différentes, il n’est pas nécessaire de vous limiter aux haricots cuits sur du pain grillé! Les haricots sont riches en fibres et en protéines, ce qui en fait une excellente alternative à la viande à ajouter à vos pâtisseries, pâtes, salades, currys et plats mexicains.

15 meilleurs aliments anti-inflammatoires de la planète

9. Grains entiers

Les flocons d'avoine sont faciles à inclure dans les repas

La farine d’avoine, le riz brun, le pain de blé entier et d’autres céréales non raffinées sont plus riches en fibres, qui sont connues pour être liées à l’anti-inflammation. Une étude a révélé que la consommation de grains entiers réduisait le nombre de marqueurs inflammatoires chez les participants.

Il est facile d’incorporer des grains entiers à votre alimentation – il suffit de les remplacer par vos alternatives blanches habituelles. Les pâtes, le riz, le pain et les nouilles peuvent tous être achetés à grains entiers et, dans la plupart des cas, il est très peu probable que vous goûtiez même la différence.

10. Gingembre

Le gingembre contient un composé bioactif appelé gingérol, qui est responsable d’une grande partie de ses propriétés médicinales. Il a été démontré qu’il a des effets anti-inflammatoires, antioxydants, antitumoraux, antidiabétiques et anti-obésité. Impressionnant.

Le gingembre a des effets anti-inflammatoires, antioxydants, anti-tumoraux, anti-diabétiques et anti-obésité

Le gingembre étant un ingrédient si minuscule, il peut souvent être difficile de décider comment cuisiner avec. C’est pourquoi la plupart des gens choisissent de consommer du gingembre en l’ajoutant à de l’eau bouillante pour un simple thé au gingembre. Si vous vous sentez plus inventif, ajoutez-le à votre porridge, vos sautés et vos plats de viande.

11. Ail

L'ail est un excellent aliment anti-inflammatoire pour ceux qui souffrent d'arthrithis

L’ail contient quelque chose appelé disulfure de diallyle, un composé anti-inflammatoire qui limite les effets des cytokines qui conduisent à une inflammation dans le corps. L’ail est un excellent aliment anti-inflammatoire pour les personnes qui cherchent à réduire la douleur et l’inconfort de l’arthrite.

En ce qui concerne l’ail, certaines personnes l’aiment tellement qu’elles l’incluent dans chaque recette salée qu’elles tentent. C’est bien – l’ail est délicieux, et plus il y en a, mieux c’est! Si vous êtes à la recherche d’idées, essayez de le faire rôtir et de l’ajouter à des plats de viande, ou de le faire frire pour l’inclure avec des pâtes et d’autres pâtisseries au four.

12. Avocat

Les avocats sont très similaires sur le plan nutritionnel aux noix, que nous avons déjà mentionnées pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Les avocats sont une excellente source de graisses monoinsaturées saines et d’antioxydants, qui peuvent réduire la réponse inflammatoire de votre corps.

Les avocats sont une excellente source de gras monoinsaturés sains et d'antioxydants

L’engouement pour l’avocat sur le pain grillé n’est pas encore tout à fait éteint, et en fait, c’est un excellent moyen de vous assurer de commencer votre journée au mieux de votre anti-inflammatoire. Vous pouvez également mélanger de l’avocat pour faire des trempettes, des vinaigrettes et des sauces pour pâtes.

13. Myrtilles

Les myrtilles regorgent de vitamines et d'antioxydants

Les baies, en particulier les myrtilles, regorgent de vitamines et d’antioxydants appelés flavonoïdes qui peuvent aider à combattre l’inflammation dans le corps. Les myrtilles contiennent également des produits chimiques qui aident à réguler votre système immunitaire, ce qui peut réduire l’inflammation chronique.

Les myrtilles sont souvent incluses dans les recettes saines de petit-déjeuner et de dessert, ce qui vous permet de rester anti-inflammatoire même lorsque vous ne mangez pas vos repas principaux. Recherchez en ligne des muffins, des crêpes, des barres d’avoine et des smoothies sains aux bleuets, et vous serez inondé d’options de cuisson.

14. Graines de chia

Les graines de chia ne sont peut-être que petites, mais leurs bienfaits pour la santé sont plus que puissants. Les minuscules graines soutiennent la santé du cœur et du cerveau et contiennent une grande quantité d’acides gras oméga-3, de fibres et de protéines.

Les graines de chia sont minuscules mais présentent de nombreux avantages pour la santé

Il peut être difficile de savoir quoi faire avec une petite graine comme le chia, mais n’y réfléchissez pas trop. Les graines de chia offrent une délicieuse saveur de noisette qui les rend idéales pour saupoudrer sur le porridge, les salades, les sautés et le yogourt. Vous pouvez également ajouter des graines de chia à votre avoine pendant la nuit ou les utiliser comme substitut végétalien à l’œuf.

15. Thé vert

Le thé vert est une incroyable source de polyphénols

Le thé vert est une source incroyable de polyphénols, qui ont de fortes propriétés anti-inflammatoires. En particulier, le thé vert contient une bonne dose d’épigallocatéchine 3-gallate, un type de polyphénol aux effets antioxydants les plus puissants.

Vous n’avez pas besoin de dire comment faire du thé vert, n’est-ce pas? Remplacez simplement le thé vert par vos sachets de thé habituels et profitez-en. Certaines personnes ne sont pas les plus grands fans de la saveur du thé vert, mais vous pouvez toujours ajouter une pincée de cannelle ou de miel si c’est vous.

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Aliments à éviter

Tout comme il existe un certain nombre d’aliments qui combattent l’inflammation, il y en a quelques-uns qui peuvent aggraver l’inflammation. En règle générale, si vous visez un régime anti-inflammatoire, vous devez éviter ou réduire votre consommation d’aliments hautement transformés, riches en sel ou en sucre, comme les pâtisseries, les gâteaux, les tartes, le chocolat et les craquelins.

Fast food

Méfiez-vous des viandes rouges transformées, qui ont tendance à contenir beaucoup de graisses saturées, ainsi que des boissons gazeuses, des aliments contenant du gluten, du beurre, du lait entier et du fromage.

Conclusion

Il n’existe actuellement aucun médicament d’ordonnance qui traite spécifiquement l’inflammation chronique, c’est pourquoi une alimentation et un mode de vie sains sont si importants si vous voulez vivre une vie sans inflammation. Vous aurez appris à présent que la nourriture joue un rôle clé dans la lutte contre l’inflammation ou dans son aide, et c’est votre travail de vous assurer que vous prenez les bons nutriments pour aider votre corps à guérir.

Combattez l'inflammation avec une alimentation saine

Vous n’avez pas à recourir à des visites fréquentes chez le médecin et à des médicaments à court terme si vous souffrez d’une inflammation chronique ou d’une maladie auto-immune. Si vous voulez éviter la maladie et empêcher votre inflammation de s’aggraver, essayez d’adapter lentement votre alimentation pour inclure un niveau plus élevé d’aliments anti-inflammatoires.

Ce qui est bien à ce sujet, c’est que de nombreux aliments anti-inflammatoires sont de toute façon naturellement délicieux et nutritifs, de sorte que vous n’aurez pas l’impression de faire un «régime» en tant que tel.

En fin de compte, un régime anti-inflammatoire peut aider à améliorer votre qualité de vie et réduire considérablement votre risque de maladie. Même si vous ne souffrez pas d’inflammation chronique, vous pouvez toujours bénéficier des incroyables propriétés santé des aliments mentionnés dans cette vidéo. Si vous souhaitez bénéficier d’une santé et d’un bien-être optimaux, un régime anti-inflammatoire est la meilleure solution.

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