Complément alimentaire – Ail: avantages, effets secondaires, posologie et plus


Découvrez tout sur l’ail, y compris ce qu’il fait, les avantages de le prendre et la quantité dont vous pourriez avoir besoin

Écrit par Jack Feeney le 18 décembre 2018
Evalué par Fiona Hunter le 4 janvier 2019

Aperçu

Qu’est-ce que l’ail et que fait-il?

L’ail est le bulbe comestible d’une plante, qui fait partie de la famille des lys,1 mais c’est plus qu’une herbe de cuisine au goût et à la saveur forts. En fait, l’ail a été utilisé comme phytothérapie traditionnelle dans les civilisations anciennes comme l’Égypte, la Grèce et Rome. À l’origine, l’ail était utilisé comme améliorateur de performance et même donné aux premiers Olympiens en Grèce, probablement pour leur donner un coup de pouce.2

De nos jours, les scientifiques modernes conviennent que l’ail est important pour la santé. Selon l’Agence européenne des médicaments à base de plantes, l’ail peut:

  • aider à prévenir le durcissement des artères
  • soulager les symptômes du rhume3

L’ail est disponible sous forme de capsules. Certains ont été désodorisés ou ont un revêtement pour éviter de donner à votre haleine cette odeur d’ail révélatrice.

Que fait l’ail dans le corps?

L’ail contient de l’alliine, un composé qui se transforme en un composé soufré appelé allicine lorsqu’il est coupé ou broyé. L’allicine est considérée comme l’un des composés actifs les plus importants de l’ail, et c’est ce qui donne à l’ail ce goût et cette odeur distinctifs.4

Les scientifiques pensent que l’allicine est antibactérienne et antifongique.5 La recherche a révélé les effets suivants de l’ail dans le corps:

Il peut aider à prévenir le durcissement des artères – Une étude iranienne de 2013 a révélé que les composés de l’ail, y compris l’allicine, peuvent aider à prévenir les dépôts graisseux dans les artères en:

  • réduire la quantité de graisse dans le sang
  • freiner la tendance du cholestérol à déposer des dépôts graisseux dans les artères6

Cependant, d’autres scientifiques ont signalé que la réduction du cholestérol dans le sang n’était peut-être pas significative.sept

L’ail pourrait réduire la durée d’un rhume – peu d’études scientifiques se sont penchées sur les effets de l’ail sur le rhume, mais une étude de 2001 Progrès en thérapie ont rapporté que les personnes prenant des suppléments d’ail étaient moins susceptibles d’attraper un rhume et se rétablissaient également plus rapidement en cas d’infection.8 Une revue Cochrane des études de 2014 est arrivée à la même conclusion, mais a déclaré que d’autres études étaient nécessaires pour confirmer les résultats.9

Dosage

Quelle quantité d’ail peut-on prendre en toute sécurité?

Il n’y a pas d’apport nutritionnel de référence (RNI) pour l’ail. Cependant, il est sûr de consommer à des niveaux normaux trouvés dans votre nourriture.dix Si pris en médecine, 1 à 2 gousses d’ail frais par jour sont sans danger.11

L’Agence européenne des médicaments recommande:

  • 900 à 1380 mg de poudre d’ail par jour pour la santé des artères, ou
  • 100-400 mg par jour pour la protection contre la toux et le rhume12

Les groupes suivants doivent faire attention de prendre des suppléments d’ail:

  • les personnes ayant subi une intervention chirurgicale dans les sept jours – il existe un risque de saignement après l’opération
  • les enfants et les jeunes de moins de 18 ans – cela n’a pas été prouvé sans danger
  • les femmes enceintes ou qui allaitent – les suppléments d’ail n’ont pas été prouvés sans danger
  • toute personne prenant certains médicaments, en particulier des médicaments anticoagulants ou antiplaquettaires – les suppléments d’ail peuvent affecter la vitesse à laquelle votre sang coagule, alors parlez-en à votre médecin avant utilisation13

Effets secondaires

Quels sont les effets secondaires de la prise de suppléments d’ail?

Quelques effets secondaires courants14 comprendre:

  • haleine et odeur corporelle
  • douleurs à l’estomac et ballonnements
  • maux de tête et vertiges
  • réactions allergiques, telles que dermatite de contact ou conjonctivite

Acheter l’ail

Les conseils sont fournis uniquement à titre d’information et ne doivent pas remplacer les soins médicaux. Veuillez vérifier avec votre médecin généraliste avant d’essayer des remèdes.

Sources
1. HSIS. Ail (Allium sativum)
2. Rivlin RS. Perspective historique sur l’utilisation de l’ail
3. Agence européenne des médicaments. Monographie à base de plantes de l’Union européenne sur Allium sativum L., bulbus
4. Comme source 1
5. Mikaili P, et al. Utilisations thérapeutiques et propriétés pharmacologiques de l’ail, de l’échalote et de leurs composés biologiquement actifs
6. Comme ci-dessus
7. Centre national pour la santé complémentaire et intégrative. Ail
8. Josling P. Prévenir le rhume avec un supplément d’ail: une enquête en double aveugle, contrôlée contre placebo
9. Cochrane. L’ail pour le rhume
10. Comme source 7
11. Comme source 1
12. Comme source 3
13. Comme source 3
14. Comme source 3



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