Complément alimentaire – Comment obtenir suffisamment de vitamine D pendant le verrouillage en Inde: quoi manger et quoi éviter en restant à la maison


Un problème de santé qui prévaut depuis longtemps – qui est mis en évidence pendant nos longues journées à l’intérieur étant donné le verrouillage du Coronavirus – est la carence en vitamine D. On a l’impression que nous n’obtenons pas notre dose quotidienne de cette prohormone liposoluble intégrale (elle est convertie dans une hormone dans le corps). Et nous pourrions très bien avoir raison, malheureusement.

Les chercheurs d’une étude de 2018 sur la «carence en vitamine D en Inde» par P Aparna et al publiée dans le Journal de médecine familiale et de soins primaires résumer bien le rôle de la vitamine D: «[The vitamin] est nécessaire pour le maintien de niveaux sanguins normaux de calcium et de phosphate qui sont nécessaires pour la minéralisation normale des os, la contraction musculaire, la conduction nerveuse et la fonction cellulaire générale dans toutes les cellules du corps.  » Les chercheurs décrivent sa rareté comme «une épidémie silencieuse» et «la carence nutritionnelle la plus sous-diagnostiquée et sous-traitée au monde».

Dr Sushila Kataria, directrice principale de la médecine interne à Medanta The Medicity, Gurugram

Dr Sushila Kataria, directrice principale de la médecine interne à Medanta The Medicity, Gurugram

Le Dr Sushila Kataria, directeur principal de la médecine interne à Medanta The Medicity, Gurugram, convient que la carence en vitamine D est de toute façon un problème de longue date en Inde, et que nous devons être vigilants sur ces niveaux tout au long de l’année, en lock-out ou non. Le Dr Kataria explique que dans certaines quantités de lumière UV, le cholestérol dans le sang est converti en vitamine D, ajoutant: «Il agit comme une hormone, aidant à l’homéostasie du calcium et, à son tour, la force osseuse et musculaire, ainsi que l’optimisation de la nervosité système. » Il existe deux sous-sectes de vitamine D: D2 (trouvée dans les plantes) et D3 (trouvée dans les sources d’animaux gras). Mais le Dr Kataria dit qu’il est difficile de trouver des sources abondantes des deux en Inde, d’où le besoin d’aliments enrichis.

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Tanvi Dalal, basée à Mumbai, fondatrice de WellNest Nutrition, recommande à ses clients de prendre des suppléments multivitamines, ajoutant: «Beaucoup de gens, sans tester leurs niveaux, supposent qu’ils mangent beaucoup d’aliments riches en vitamine D, comme un morceau de saumon pour le dîner ou un bol entier de céréales enrichi de vitamine D. Ces portions ne suffisent pas; l’appariement jusqu’à 800 UI est très difficile. Une boîte de thon peut prétendre avoir 500 UI, mais vous ne mangerez pas la boîte entière, seulement deux cuillères à soupe très probablement. Pour les personnes jusqu’à 70 ans, entre 600 et 800 UI de vitamine D sont nécessaires, et la multivitamine couvre exactement cela, sans dépasser ni diminuer. »

Aliments sains contenant de la vitamine D

Tanvi dit qu’il est préférable de passer entre 30 minutes et une heure sur le balcon ou la terrasse, entre 11 h et 14 h, lorsque le soleil est à son nœud. La grande clé ici est de ne pas porter de SPF. Les amateurs de crème solaire peuvent rechigner à une telle suggestion, mais Tanvi affirme que le FPS filtrera votre exposition au soleil et arrêtera la production de vitamine D. Si vous êtes sujet aux coups de soleil, optez pour des rafales plus courtes pendant cette période.

Tanvi Dalal, M.S., de WellNest Nutrition, basée à Mumbai

Tanvi Dalal, M.S., de WellNest Nutrition, basée à Mumbai

Les groupes à risque – les enfants de moins de cinq ans, ceux qui sont enceintes ou qui allaitent, les personnes à la peau foncée, ceux qui sont obèses et ceux de plus de 65 ans – ont définitivement besoin des suppléments. «Mais tout le monde a besoin de vitamine D, pas seulement des groupes à risque», explique Tanvi. Pendant la période de fermeture, les pharmacies à travers le pays ont en fait augmenté leur stock de suppléments de vitamine D, donc Tanvi conseille de parler à votre médecin ou nutritionniste avant de trouver la meilleure pour vous et votre famille.

Le Dr Kataria ajoute qu’il existe des injections intramusculaires de cholécalciférol en vitamine D qui ont des doses supérieures à 3 000 000 UI, qui peuvent soutenir le corps pendant trois à quatre mois, mais il n’est pas sage d’aller dans une clinique pour les prendre dès maintenant, à moins que votre le médecin le recommande. Elle suggère que nous gardions cela à l’esprit une fois le verrouillage levé.

Incontournables diététiques

  • L’huile de foie de morue et les poissons tels que les sardines, la truite, la hilsa, le saumon, le poisson épée, le maquereau et le thon sont de bonnes sources de vitamine D. Le jaune d’oeuf (le poulet et la caille sont bons aussi).
  • Les champignons sont le seul aliment végétal connu qui contient naturellement de la vitamine. Les laisser au soleil pendant environ 15 à 30 minutes augmente les niveaux.
  • L’industrie alimentaire indienne garantit les aliments enrichis: toutes les catégories de lait et de produits laitiers (comme le caillé et le yaourt), ainsi que les produits alimentaires largement consommés tels que l’atta et la farine de riz.

Fit, à l’envers

Alors que le verrouillage continue, nos séances d’entraînement à domicile deviennent quelque chose d’un must. Tanvi parle du lien entre la carence en vitamine D et l’exercice, expliquant: «Votre capacité à faire de l’exercice diminue considérablement car elle est également nécessaire à l’absorption du calcium pour les muscles.» Si vous êtes fatigué rapidement et que vous ne comprenez pas pourquoi, parlez-en à votre médecin – vous pourriez être déficient en D.

Les bleus bloqués sont également à l’ordre du jour et la carence en vitamine D est liée à la santé mentale en déclin, donc cela ne fait pas de mal de couvrir vos bases, car votre santé mentale est déjà vulnérable en ces temps difficiles.

Le Dr Kataria déclare: «Les carences en vitamine D et B12 sont toutes deux liées à la dépression et à l’anxiété, en particulier en ce moment. Médicalement, avant de prescrire un comprimé anti-anxiété, votre médecin peut vérifier ces niveaux et prescrire un supplément avec une psychothérapie. »

Cependant, encore une fois, parce que nous ne pouvons pas aller dans un laboratoire pour un test ou qu’un technicien de laboratoire rentre à la maison, un supplément peut être le chemin à parcourir. Cela et une bonne alimentation, de l’exercice et du soleil. Arrêtez de fumer et de réduire la consommation d’alcool, car ceux-ci ont une incidence importante sur la métabolisation de la vitamine D.

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