Complément alimentaire – Dois-je prendre de l’huile de foie de morue? 10 bienfaits de l’huile de foie de morue


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les acides gras omega-3, vitamine A et vitamine D. « data-reactid = » 24 « > Après avoir été utilisé pour la première fois comme supplément par les vikings scandinaves dès les années 700, les bienfaits pour la santé associés à l’huile de foie de morue ont résisté à l’épreuve du temps. Rempli de nutriments , de nombreux avantages de l’huile de foie de morue peuvent être attribués à ses niveaux élevés d’acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D.

Christina Mamada MSc, nutritionniste chez Vitl, nous parle des avantages de l’huile de foie de morue: « data-reactid = » 25 « > Heureusement, nous n’avons plus besoin de cuire à la vapeur des foies frais à la main pour extraire l’huile de foie de morue – nous pouvons simplement entrer dans notre magasin de produits de santé local, pharmacie, ou souvent même le supermarché le plus proche pour acheter des capsules ou du liquide en bouteille. Ici, Christina Mamada MSc, nutritionniste chez Vitl, nous parle des avantages de l’huile de foie de morue:

Avantages de l’huile de foie de morue

Lorsque l’huile de poisson ordinaire est extraite des tissus de poissons gras – comme le thon, le maquereau et les anchois – l’huile de foie de morue est extraite des foies de morue (principalement de l’Atlantique).

rachitisme, une condition causée par carence en vitamine D, et comme remède contre les douleurs articulaires et les muscles raides. « data-reactid = » 28 « > Il a été utilisé pendant des siècles pour traiter les enfants atteints de rachitisme, une maladie causée par une carence en vitamine D, et comme remède pour les articulations douloureuses et les raideurs muscles.

Cependant, ces avantages de l’huile de foie de morue ne font qu’effleurer la surface lorsqu’il s’agit de ce que cette huile puissante peut faire pour la santé humaine. Ici, nous passons en revue 10 raisons d’ajouter de l’huile de foie de morue à votre armoire à suppléments:

1. Riche en vitamines A et D

L’huile de foie de morue est particulièrement riche en vitamines liposolubles A et D, deux puissants antioxydants. Une seule cuillère à soupe fournit 272% de vos besoins quotidiens en vitamine A et 340% de vos besoins quotidiens en vitamine D. C’est également l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3, dont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).

Vitamine A «Est connu depuis longtemps pour jouer un rôle important dans l’homéostasie cutanée et la vision en raison de ses effets photoprotecteurs, antioxydants et anti-inflammatoires», déclare Mamada. «Il s’accumule également dans les membranes cellulaires où il protège le DHA de l’oxydation. La vitamine D, quant à elle, régule les niveaux de calcium et de phosphate de votre corps, «dont les déséquilibres peuvent entraîner des troubles osseux, le rachitisme ou l’ostéoporose», dit-elle. « Data-reactid = » 32 « > La vitamine A est connue depuis longtemps pour jouer un rôle important dans l’homéostasie cutanée et la vision en raison de ses effets photoprotecteurs, antioxydants et anti-inflammatoires », explique Mamada.« Il s’accumule également dans les membranes cellulaires où il protège le DHA de l’oxydation. La vitamine D, quant à elle, régule les niveaux de calcium de votre corps et le phosphate, «dont les déséquilibres peuvent entraîner une perturbation osseuse, le rachitisme ou l’ostéoporose», dit-elle.

2. Promouvoir la santé du cerveau

fonction cérébrale et développement. Ils sont «connus depuis longtemps pour leurs propriétés neuroprotectrices et sont considérés comme un traitement potentiel pour une variété de troubles neurodégénératifs et neurologiques», explique Mamada. Une cuillère à café d’huile de foie de morue contient généralement 900 mg d’acides gras oméga-3, bien que les niveaux puissent être beaucoup plus élevés selon la marque. Selon l’Institut national de la santé, l’apport quotidien recommandé en oméga-3 est de 1 100 mg pour les femmes et de 1 600 mg pour les hommes. « Data-reactid = » 34 « > Acides gras polyinsaturés oméga 3 (AGPI) – pour leur donner leur nom propre – jouent un rôle important dans le fonctionnement et le développement du cerveau. Ils sont «connus depuis longtemps pour leurs propriétés neuroprotectrices et sont considérés comme un traitement potentiel pour une variété de troubles neurodégénératifs et neurologiques», explique Mamada. Une cuillère à café d’huile de foie de morue en contient généralement 900 mg d’acides gras oméga-3, même si les niveaux peuvent être beaucoup plus élevés selon les marques. Selon l’Institut national de la santé, l’apport quotidien recommandé en oméga-3 est de 1 100 mg pour les femmes et de 1 600 mg pour les hommes.

3. Protéger la santé cardiaque

cardio-protecteur effets, en abaissant le cholestérol LDL et les triglycérides, en augmentant le cholestérol HDL et en abaissant la pression artérielle », explique Mamada. L’EPA et le DHA – les deux principales formes d’oméga-3 – ont été associés à la protection cardiovasculaire et à l’anticoagulation, ajoute-t-elle. « Data-reactid = » 36 « > Les oméga-3 présents dans l’huile de foie de morue ont des avantages pour la santé cardiaque «Ils se sont avérés avoir de puissants effets cardio-protecteurs, en abaissant le cholestérol LDL et les triglycérides, en augmentant le cholestérol HDL et en abaissant la tension artérielle», dit Mamada. L’EPA et le DHA – les deux principales formes d’oméga-3 – ont été liées à la protection cardiovasculaire et à l’anticoagulation, ajoute-t-elle.

4. Réduire l’inflammation chronique

cardiopathie et le cancer. Les oméga-3 et les vitamines antioxydantes de l’huile de foie de morue combattent l’inflammation chronique «en neutralisant les radicaux libres toxiques et en supprimant l’action des protéines pro-inflammatoires TNF-α et IL-1 », explique Mamada. «Il a également été constaté qu’il réduisait le risque de développer une inflammation chronique, car des études ont montré que les personnes carencées en vitamine A et en vitamine D sont plus susceptibles de souffrir d’une inflammation chronique, en raison d’une diminution de la défense antioxydante contre les radicaux nocifs. reactid = « 38 »> L’inflammation à long terme contribue à toute une série de maladies courantes, notamment les maladies cardiaques et le cancer. Les oméga-3 et les vitamines antioxydantes de l’huile de foie de morue combattent l’inflammation chronique «en neutralisant les radicaux libres toxiques et en supprimant l’action des protéines pro-inflammatoires TNF-α et IL-1 », explique Mamada. «Il a également été constaté qu’il réduisait le risque de développer une inflammation chronique, car des études ont montré que les personnes carencées en vitamine A et en vitamine D sont plus susceptibles de souffrir d’inflammation chronique, en raison d’une défense antioxydante réduite contre les radicaux nocifs.

5. Soulager l’anxiété et la dépression

anxiété et dépression. Si tel est le cas, il est possible que les acides gras oméga-3 contenus dans l’huile de foie de morue contribuent à réduire l’inflammation et donc à réduire les symptômes. «Il existe des preuves reliant l’inflammation chronique à l’anxiété et à la dépression, suggérant que la supplémentation en acides gras anti-inflammatoires oméga-3 peut améliorer la fonction cognitive, mais d’autres études sont nécessaires pour le prouver définitivement», déclare Mamada. « Data-reactid = » 40 « > Des études suggèrent qu’il peut y avoir un lien entre l’inflammation chronique et des problèmes de santé mentale tels que l’anxiété et la dépression. Si tel est le cas, il est possible que les acides gras oméga-3 contenus dans l’huile de foie de morue contribuent à réduire l’inflammation et donc à réduire les symptômes. ‘ Il existe des preuves liant l’inflammation chronique à l’anxiété et à la dépression, suggérant que la supplémentation en acides gras anti-inflammatoires oméga-3 peut améliorer la fonction cognitive, mais d’autres études sont nécessaires pour le prouver définitivement », explique Mamada.

Crédit photo: Photo de Cathy Scola

6. Améliorer la santé des os

exposition au soleil, mais cela peut être délicat si vous habitez loin de l’équateur ou si vous ne passez pas beaucoup de temps à l’extérieur. La vitamine D joue un rôle important en aidant votre corps à absorber le calcium, il est donc essentiel d’en consommer suffisamment pour la santé des os. « La supplémentation en huile de foie de morue est connue pour réduire le risque de perturbation osseuse accrue, de rachitisme et d’ostéoporose chez les adultes et pour renforcer la structure osseuse chez les enfants », explique Mamada. « Data-reactid = » 57 « > L’huile de foie de morue est l’une des très peu de sources alimentaires de vitamine D. La plupart des gens obtiennent leur recommandation quotidienne en s’exposant au soleil, mais cela peut être délicat si vous vivez loin de l’équateur ou si vous ne passez pas beaucoup de temps à l’extérieur. La vitamine D joue un rôle important en aidant votre corps à absorber le calcium, il est donc vital pour la santé des os d’en consommer suffisamment. «La supplémentation en huile de foie de morue est connue pour réduire le risque de perturbation osseuse accrue, de rachitisme et d’ostéoporose chez les adultes et pour renforcer la structure osseuse chez les enfants», explique Mamada.

7. Soutenir l’absorption des vitamines

Votre intestin absorbe mieux certaines vitamines lorsqu’elles sont associées à une source de graisse. Puisqu’une seule cuillère à soupe d’huile de foie de morue contient 14 g de matières grasses, «elle favorise l’absorption d’autres vitamines liposolubles anti-inflammatoires et antioxydantes, telles que la vitamine E et la vitamine K», explique Mamada.

8. Promouvoir des articulations saines

polyarthrite rhumatoïde, dit Mamada. C’est en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. «En particulier, des études portant sur l’effet de la supplémentation en huile de foie de morue sur les symptômes de l’arthrite ont montré que 39% des patients qui ont pris un supplément réduisaient de 30% l’utilisation de leur médicament anti-inflammatoire sur ordonnance», dit-elle. « Data-reactid = « 62 »> L’huile de foie de morue s’est avérée soutenir une structure et une fonction articulaires saines, en particulier chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde, dit Mamada. Cela est dû à ses propriétés anti-inflammatoires. »En particulier, des études portant sur l’effet de l’huile de foie de morue la supplémentation sur les symptômes de l’arthrite a montré que 39% des patients qui ont pris un supplément réduisaient de 30% l’utilisation de leurs médicaments anti-inflammatoires sur ordonnance », dit-elle.

9. Soutenir la santé oculaire

glaucome et dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), qui peut survenir à la suite d’une inflammation chronique. Cependant, il a été démontré que les oméga-3 et la vitamine A contenus dans l’huile de foie de morue protègent contre les maladies oculaires causées par l’inflammation. « Data-reactid = » 64 « > Deux des principales causes de perte de vision sont le glaucome et la macule liée à l’âge dégénérescence (DMLA), qui peut survenir à la suite d’une inflammation chronique. Cependant, il a été démontré que les oméga-3 et la vitamine A contenus dans l’huile de foie de morue protègent contre les maladies oculaires causées par l’inflammation.

10. Gardez la peau saine

rayons ultraviolets du soleil, réduisez la gravité acnéet favoriser une peau hydratée saine. «Les acides gras contenus dans l’huile de poisson peuvent améliorer la fonction de barrière cutanée, inhiber l’inflammation et l’hyperpigmentation induites par les UV, atténuer la sécheresse cutanée et le prurit provoqués par la dermatite, accélérer la cicatrisation des plaies cutanées et prévenir le développement du cancer de la peau», selon un la revue publié dans la revue Marine Drugs. « data-reactid = » 66 « > Bien que la recherche soit limitée, les oméga-3 contenus dans l’huile de foie de morue sont censés protéger votre peau contre les rayons ultraviolets du soleil, réduire la gravité de l’acné et favoriser la santé peau hydratée. «  Les acides gras contenus dans l’huile de poisson peuvent améliorer la fonction de barrière cutanée, inhiber l’inflammation et l’hyperpigmentation induites par les UV, atténuer la peau sèche et le prurit provoqués par la dermatite, accélérer la cicatrisation des plaies cutanées et prévenir le développement du cancer de la peau  », selon une revue publiée dans la revue Marine Drugs.

Comment prendre de l’huile de foie de morue

Un rapport du National Diet and Nutrition Survey de Public Health England a révélé que la consommation moyenne de poisson gras au Royaume-Uni est sous-optimale dans tous les groupes d’âge, dit Mamada. «Les taux sanguins de vitamine D et de vitamine A se sont également avérés être extrêmement bas», dit-elle. «Cela met en évidence le besoin potentiel de supplémentation pour atteindre l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga 3 et en vitamine D.»

C’est là qu’un supplément d’huile de foie de morue peut être bénéfique. Il n’y a pas de dose quotidienne recommandée pour l’huile de foie de morue, de sorte que la plupart des directives se concentrent sur des niveaux d’apport sûrs pour les acides gras oméga-3, ainsi que pour les vitamines A et D. Les formes liquide et en capsule sont les plus courantes et peuvent varier en termes de puissance. Il est préférable de respecter les instructions de consommation indiquées sur l’étiquette, car l’ingestion d’un excès d’huile de foie de morue peut être nocive en raison des niveaux élevés de vitamine A.

L’huile de foie de morue peut agir comme un anticoagulant, donc si vous prenez des anticoagulants ou des anticoagulants, consultez votre médecin avant de commencer à le prendre. Il en va de même pour les femmes enceintes – bien qu’il soit crucial et recommandé de consommer suffisamment d’oméga-3 pendant la grossesse, des niveaux élevés de vitamine A peuvent également nuire au bébé, alors parlez-en à votre professionnel de la santé avant de prendre un supplément d’huile de foie de morue.

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