Complément alimentaire – Grossesse: quoi manger et quoi éviter


Oméga 3

Il est important de consommer suffisamment d’oméga-3 pendant la grossesse, mais il peut être déroutant de comprendre quels aliments fournissent ce dont vous avez besoin.

Les acides gras oméga-3 se divisent en deux catégories:

  • ALA: trouvé dans une gamme de sources végétales, y compris les graines de chia, les graines de lin moulues, l’huile de colza, les noix, les noisettes, les pacanes et les légumes à feuilles vertes. L’ALA ne peut pas être fabriqué par le corps, il est donc important d’en obtenir suffisamment de ces sources. Les œufs enrichis en oméga-3 sont également une bonne source.
  • DHA et EPA: les acides gras oméga-3 à longue chaîne ont des avantages importants pour le développement du cerveau, en particulier chez les femmes enceintes et les jeunes enfants. Le corps peut les fabriquer à partir d’ALA, mais pas aussi efficacement que de les consommer directement. Des suppléments d’huile de poisson et d’oméga-3 à base de micro-algues sont disponibles, tout comme des œufs enrichis en oméga-3.

Les suppléments d’huile de foie de poisson doivent être évités car ils contiennent également de grandes quantités de vitamine A.

Fromage

Fromages à pâte molle à croûte blanche moelleuse (brie, camembert, taleggio, etc.) et les fromages à pâte molle (gorgonzola, dolcelatte, bleu danois) doivent être évités à moins qu’ils ne soient cuits jusqu’à ce qu’ils soient chauds à la vapeur. En effet, ils peuvent être porteurs de listeria, ce qui peut provoquer de graves maladies pendant la grossesse.

Fromages à pâte dure tels que Cheddar, parmesan et stilton sont bonnes à manger, même si elles sont faites avec du lait non pasteurisé. La forte acidité et la faible teneur en eau de ces fromages en font des lieux inhospitaliers pour la croissance des bactéries.

Les fromages à pâte molle à base de lait pasteurisé sont également bons à manger. Vérifiez l’étiquette sur mozzarella, feta, halloumi, ricotta, fromage de chèvre et paneer.

Des œufs

Les conseils sur les œufs insuffisamment cuits pendant la grossesse ont changé en 2017. Il est désormais considéré comme sûr de manger des œufs de poule crus ou légèrement cuits s’ils portent la marque British Lion estampillée sur la coquille. Cette marque indique que le producteur a adhéré au Code d’usages du Lion et que les œufs seront exempts de salmonelles.

Si vous avez des œufs d’un voisin ou d’une autre source, assurez-vous de bien cuire le blanc et le jaune avant de manger.

Oeufs de canard, d’oie et de caille doit toujours être bien cuit.

Boissons caféinées

Tout en ayant de la caféine est très bien, le conseil ne doit pas dépasser 200 mg par jour. Une consommation élevée de caféine a été liée à un faible poids de naissance chez les bébés. Les quantités de caféine varient énormément dans les boissons à base de café et les boissons gazeuses. Un cappuccino moyen d’une chaîne de rue peut contenir jusqu’à 195 mg de caféine. En moyenne, une tasse de thé contient 75 mg de caféine et une tasse de café instantané contient 100 mg de caféine. Une tasse de café filtre ou cafetière contient environ 135 mg de caféine.

Si vous ne pouvez pas faire face à l’abandon de votre café pendant la grossesse, passez au décaféiné ou même mélangez le décaféiné et le café ordinaire pour faire un «demi-café».

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