Complément alimentaire – Guy Trafford explore les problèmes quand une mode de consommation alimentaire devient hors de contrôle. Quelles responsabilités les fabricants assument-ils lorsque les consommateurs agissent de manière irresponsable? surtout quand ils sont dans un autre pays


Un mot d’avertissement est venu cette semaine de citer Jane Li, une consultante en produits laitiers écrivant dans le South China Morning Post. Il n’est pas nécessaire d’être un chirurgien du cerveau pour connaître l’importance de la Chine pour le commerce d’exportation des produits laitiers de la Nouvelle-Zélande (et de l’Australie).

Cependant, Li a lancé un avertissement concernant le fait que les Chinois sont amoureux de nos produits laitiers non seulement comme une source de lait pour les nourrissons, mais aussi comme un moyen d’aider à renforcer le système immunitaire et de garder COVID-19 à distance.

Le problème concerne l’interprétation, l’étiquetage et j’ose dire. Ignorance. Dès le sommet, la population chinoise a été vendue sur les avantages que le lait peut apporter à la santé des gens. Le problème survient lorsque, par manque de compréhension, trop de gens croient que tout ce qui émane du lait doit être bon pour ses avantages et est égal.

Li a souligné les informations publiées par le Bureau australien des statistiques et collectées par le groupe industriel Dairy Australia. La préoccupation concerne la lactoferrine et les produits à base de protéines de lactosérum utilisés comme substitut des produits laitiers «à alimentation complète». Cela concerne particulièrement les régimes alimentaires des enfants et des bébés.

En utilisant des chiffres australiens (et le profil de la Nouvelle-Zélande est très similaire), ils montrent que les exportations et les produits de protéines de lactosérum ont connu des augmentations astronomiques. Les poudres de lait de protéine de lactosérum sont passées d’environ 200 à 400 tonnes par mois à 1 000 tonnes par mois. Bien que les tonnages de lactoferrine ne soient pas disponibles, une cuve de 60 grammes qui a coûté 4,20 USD à produire était vendue pour l’équivalent entre 56,40 $ et 84,60 $ la cuve.

Les principaux acheteurs semblent être des mères de jeunes enfants qui l’achètent en complément de leur poudre pour nourrissons. Une des principales raisons de la montée en popularité est le fait que les médias sociaux revendiquent les «pouvoirs» des produits.

C’est une tendance qui a fait froncer les sourcils de Reuters, à tel point qu’ils ont vérifié les faits. Cependant, sans surprise, ils n’ont trouvé aucune preuve que la lactoferrine ou les protéines de lactosérum aient la capacité de prévenir les infections par le virus corona.

Le Whey Protein Institute, basé aux États-Unis, conseille les consommateurs:pour être clair: vous ne devez pas prendre une boule de protéine de lactosérum que vous avez achetée en ligne ou dans un magasin de suppléments, la mélanger dans un liquide et la donner à un nourrisson»En raison de la toxicité possible des protéines.

Le Département australien de l’agriculture, de l’eau et de l’environnement et le Ministère néo-zélandais des industries primaires indiquent que leurs préparations pour nourrissons et protéines de lactosérum destinées aux adultes respectent les lois chinoises sur les importations et qu’il n’y a aucune infraction aux allégations ou à l’étiquetage. De nombreuses entreprises exportatrices laissent la commercialisation en Chine à leurs partenaires nationaux en Chine où elles peuvent réétiqueter ou faire des réclamations supplémentaires, souvent sans enfreindre aucune réglementation.

La Nouvelle-Zélande et l’Australie devraient se préoccuper de ce qui se passe lorsqu’une personne signale qu’un enfant ou un bébé est tombé malade à cause de la toxicité des protéines ou d’une forme de carence.

Le scandale de la mélamine de 2008 a causé d’importants problèmes d’exportation, tout comme la peur du botulisme dont certaines petites entreprises n’ont jamais récupéré. Le risque est que même si les exportateurs ne souhaitent pas que leurs poudres pour nourrissons non destinées aux nourrissons soient dirigées vers les bébés, il semble certainement qu’une quantité considérable se retrouve là-bas. La Chine a un secteur de production laitière de production nationale en croissance en 2018, atteignant près de 44% du commerce des préparations pour nourrissons et aimerait sans aucun doute voir la concurrence importée réduite. L’abus de poudres non adaptées aux nourrissons pourrait bien jouer entre leurs mains.

Bien que les retours actuels vers les fabricants néo-zélandais et australiens doivent être satisfaisants, en particulier en ces temps difficiles, il doit y avoir un risque qui pourrait nuire à la réputation des exportateurs néo-zélandais si la Chine décide que les avantages de l’importation de lait ne sont pas aussi favorables qu’auparavant. . L’Australie est déjà du mauvais côté d’un différend commercial et diplomatique avec la Chine qui le frappe dans la poche.

À une époque où les consommateurs demandent plus d’informations sur ce qu’ils obtiennent, l’étiquetage semble être un maillon faible de la chaîne d’approvisionnement. Les préoccupations vont de ce qui peut être étiqueté comme produit en Nouvelle-Zélande, alors que la réalité est qu’une grande partie ou même la plupart des produits proviennent de l’étranger. Celui-ci, je crois, a vraiment besoin d’être rectifié car il pourrait nuire vraiment à notre réputation (en Nouvelle-Zélande). À ce qui peut être «modifié» une fois qu’il entre dans un autre pays et quitte notre juridiction. C’est le plus difficile à contrôler et les épisodes de miel de manuka en sont des cas classiques. Des lois et des réglementations peuvent être imposées mais à moins qu’elles ne soient suivies, elles n’ont pas beaucoup de poids.

Quelle est la solution, je ne sais pas. Mais soupçonnez que cela se résume à avoir de bons canaux de communication avec les autres pays et parties concernées. Et leur préparation à suivre leurs règles. Cela semble facile, mais dans un pays aussi grand que la Chine, les problèmes de tri seront plus faciles à dire qu’à faire.

Marchés

De petits pas à nouveau sur le calendrier de la viande, mais rien n’a reculé, sauf que les chantiers de vente semblent avoir un peu ramolli. Peut-être étaient-ils trop chauds et trop éloignés des calendriers de viande publiés. Encore une fois, la laine est le plus grand perdant.

Viande

Bien que tous les horaires aient évolué dans la bonne direction au cours des dernières semaines, une tendance qui semble se dessiner est l’écart grandissant qui apparaît entre les horaires de l’Île du Nord et de l’Île du Sud. Cela évolue régulièrement en faveur de l’île du Nord. Le mouton et le chevreuil sont des exceptions. Certains transformateurs ont des lacunes plus importantes que d’autres, le message aux agriculteurs est donc de « faire le tour ». (Ce n’est pas un bon message quand nous devrions espérer passer à des commandes plus contractuelles et à une stabilité au sein des travaux.) Comme indiqué, les chantiers de vente de tous les côtés sont revenus un peu dans toutes les classes, bien que les moutons tuables semblent toujours être en avance sur le calendrier.

La laine

L’histoire continue de s’aggraver avec des prix qui ne sont pas vus sans doute depuis que la monnaie décimale est arrivée (10 juillet 1967) après réflexion, 1977 a atteint 1,90 $ mais pour les graisseux, il n’était que de 0,60 cents dans les années 1960, mais il y en avait également environ 50 -60 millions de moutons également (actuellement près de 27 millions).

Laitier

Le prochain GDT aura lieu la semaine prochaine, et étant donné que la Chine a de nouveau eu quelques problèmes avec Covid-19, les prix peuvent encore être plats.

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