Complément alimentaire – La Fondation James Beard revient à Ravello pour un gastro bash de fin d’année


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Ravello - QUATRE SAISONS ORLANDO

  • Four Seasons Orlando

  • Ravello

Depuis son ouverture en 2014, le Four Seasons Resort Orlando est fier d’être un bastion de la cuisine et de la gastronomie haut de gamme.

En 2015, le complexe a accueilli la Celebrity Chef Tour de la Fondation James Beard, une série de dîners reflétant la James Beard House à New York, avec un cocktail, un dîner à plusieurs plats avec les lauréats et les nominés des prix JBF, et une session de questions / réponses avec le assister à des chefs.

Cet événement a été facilement le point culminant du calendrier culinaire 2015.

Le Celebrity Chef Tour est revenu en 2016, 2017 et 2018. Cette année, l’événement avec un ticket de 250 $ le 6 décembre à Ravello sera un dîner bénéfice Friends of James Beard, dont les bénéfices iront aux programmes et bourses de la JBF.

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Rabii Saber, demi-finaliste du chef pâtissier exceptionnel JBF 2018 - QUATRE SAISONS ORLANDO

  • Four Seasons Orlando

  • Rabii Saber, demi-finaliste du chef pâtissier exceptionnel JBF 2018

Parmi les chefs invités figurent le lauréat du prix JBF 2015 Jonathon Sawyer (meilleur chef, Grands Lacs) de The Greenhouse Tavern à Cleveland, la demi-finaliste quadruple prix JBF Jeannie Pierola de Edison: Food + Drink Lab à Tampa et le demi-finaliste du prix JBF Kevin Fonzo de La Tavola, qui rejoindra le demi-finaliste 2018 du chef pâtissier exceptionnel Rabii Sabre du Four Seasons Orlando, avec le chef exécutif du complexe Fabrizio Schenardi, le chef Capa Gabriel Massip et le sous-chef exécutif Ryan Schelling.

Cliquez ici pour voir le menu et acheter des billets.

BTW: Vous avez jusqu’au 2 décembre pour nommer votre chef ou restaurant préféré pour un prix JBF 2020, après quoi un comité composé de critiques de restaurants, de rédacteurs de cuisine et de vin, d’auteurs et d’éducateurs culinaires examinera les candidats pour déterminer l’admissibilité et la représentation régionale avant de réduire la liste jusqu’à un bulletin de nomination de demi-finalistes.

L’année dernière, tous les demi-finalistes de la région d’Orlando ont été nominés dans les catégories nationales – Rabii Sabre (Outstanding Pastry Chef), Norman’s (Outstanding Restaurant), James & Julie Petrakis (Outstanding Restaurateurs), Victoria & Albert’s (Outstanding Service) – un exploit jamais réalisé auparavant .

Aucun des demi-finalistes n’a atteint le dernier tour de scrutin, mais peut-être, juste peut-être, 2020 est l’année où tout change.

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