Complément alimentaire – La santé osseuse devrait être un marché multi-ingrédients et multi-consommateurs


Lorsque Christine Rosenbloom, PhD, RD, co-auteur de Food & Fitness After 50, pense au vieillissement en bonne santé, elle pense en termes de « fitness fonctionnel » – ce qui signifie qu’en vieillissant, nous sommes capables de faire les choses qui sont importantes pour chacun de nous. «J’adore voyager», dit-elle, «et je veux pouvoir soulever ma propre valise dans le bac à bagages. J’adore mes chiens et je veux pouvoir prendre un sac de 50 livres de nourriture pour chiens. »

Pas exactement le genre de choses que vous pourriez faire avec des os fragiles ou des muscles faibles.

Pour Robert Kachko, ND, LAc, président de l’American Association of Naturopathic Physicians, il s’agit du «vieillissement gracieux». Pas un grand fan du terme anti-âge, le considérant comme vilipendant au vieillissement, il croit que la meilleure façon est de voir comment nous pouvons vieillir gracieusement dans le contexte de notre environnement.

Avouons-le: il est difficile de vieillir gracieusement lorsque vos os s’effondrent.

Le fardeau des os faibles et défier les probabilités

La National Osteoporosis Foundation (NOF) appelle l’ostéoporose «une menace majeure pour la santé publique pour environ 54 millions d’Américains», notant qu ‘«une femme sur deux et jusqu’à un homme sur quatre de plus de 50 ans se briseront un os en raison de l’ostéoporose au cours de leur vie . « 

«La façon dont je regarde la plupart des maladies chroniques est qu’elles surviennent grâce à une combinaison d’influence génétique et d’exposition environnementale», commente Kachko. En ce qui concerne la minéralisation osseuse, il conseille que l’influence génétique représente environ 60% contre 40% de dépendance aux facteurs de style de vie. Il y voit une opportunité positive de «tirer les leviers d’une alimentation saine, de l’exercice, du sommeil et d’autres éléments environnementaux» afin de potentiellement changer vos chances de garder vos os en bonne santé plus tard dans la vie. « Si nous faisons les bonnes choses, nous pouvons activer les bons gènes ou désactiver les mauvais gènes. »

Il ajoute: «L’exercice de mise en charge est l’influence externe la plus importante sur la réduction du risque à vie d’ostéoporose. Nous pouvons absorber tout le calcium que nous voulons, mais l’effet de la prise d’un supplément de calcium est perdu à moins que nous ne nous engagions également dans une combinaison de tension musculaire et d’activité aérobie. »

Au-delà du calcium et de la vitamine D

L’enquête auprès des consommateurs sur les suppléments diététiques du Council for Responsible Nutrition (CRN; Washington, DC) de 2019 révèle qu’un quart (24%) des utilisateurs américains de suppléments pour adultes prennent des suppléments pour un vieillissement en bonne santé, et seulement un peu moins (22%) recherchent des suppléments pour les os santé. Malgré une certaine controverse au cours des dernières années qui a remis en question la sécurité des suppléments de calcium, le minéral le plus associé à une bonne santé osseuse a conservé son éclat, avec 26% des utilisateurs de suppléments prenant du calcium. Le calcium est la liste des suppléments les plus populaires du CRN parmi les adultes américains, à égalité au cinquième rang (20% des utilisateurs qui le prennent), tandis que la vitamine D se classe au deuxième rang (avec 31%).

Mais ce n’est pas tout – ou ne devrait pas être tout – dit Rosenbloom. « C’est pour une bonne raison que nous pensons tous au calcium et à la vitamine D pour la santé des os, mais nous ne rendons pas service quand nous pensons à cela », déclare Rosenbloom. « Vous ne voulez pas regarder un seul supplément; vous voulez les regarder tous. Par exemple, la vitamine C est un cofacteur important pour que notre corps produise du collagène, et le potassium est important pour amortir l’acidité de notre corps. Plus l’acidité est élevée, plus il est probable que le calcium sera extrait des os. Le magnésium affecte la sécrétion parathyroïdienne, et si vos niveaux parathyroïdiens sont trop élevés ou trop bas, le déséquilibre hormonal peut affecter la santé osseuse. « 

Luke Huber, ND, MBA, vice-président, Affaires scientifiques et réglementaires, Council for Responsible Nutrition, déclare: «Des recherches émergentes suggèrent que la vitamine K2 pourrait soutenir la santé des os. La vitamine K2 favorise la carboxylation de l’ostéocalcine, permettant à cette protéine osseuse de se lier aux minéraux osseux, renforçant ainsi l’os. »

Les minéraux comme le calcium et le magnésium, et les nutriments comme la vitamine D et la vitamine K2 ménaquinone-7, qui augmentent spécifiquement la minéralisation osseuse ou aident à l’absorption des nutriments ou dirigent leurs partenaires nutritifs au bon endroit dans votre corps, sont essentiels pour pratiquement tout le monde.

Ensuite, vous devez examiner vos risques individuels. Comment gardez-vous votre corps en bonne santé pour garder vos os en bonne santé? Par exemple, Kachko dit que si votre thyroïde ne fonctionne pas de manière optimale, si vous êtes hypothyroïdien, cela pourrait avoir un impact négatif sur la force osseuse, et vous voudriez regarder les avantages du sélénium, vitamine A, iode, tyrosine, zinc. Le curcuma, bien que n’étant pas un supplément osseux classique, peut être utile pour réduire les niveaux élevés d’inflammation.

Quand nous pensons aux os, Kachko pense: «Nous sommes habitués à les considérer comme la partie inerte de notre corps qui ne change pas, mais ce n’est pas vrai. Si notre corps est en bonne santé, nos os sont plus susceptibles d’être en bonne santé. »

Un dilemme séculaire

Huber conseille aux gens «de s’assurer qu’ils obtiennent des niveaux adéquats de calcium et de vitamine D tout au long de leur vie pour soutenir la santé des os en vieillissant».

C’est un conseil intelligent, mais qui représente toujours une déconnexion pour les jeunes adultes.

L’enquête du CRN confirme le dilemme qui préoccupe l’industrie des suppléments depuis un certain temps: la démographie des clients est plus ancienne.

Seuls 15% des utilisateurs de suppléments âgés de 18 à 34 ans prennent des compléments alimentaires pour la santé osseuse, et la catégorie d’âge 35-54 ans ne fait pas beaucoup mieux à 20%. Ce pourcentage monte à 28% dans la catégorie 55+, mais est-ce trop tard?

«Les gens ont beaucoup de mal à s’engager dans des pratiques 20 à 30 ans avant de développer une maladie», observe Kachko.

Rosenbloom prévient: «Nous ne faisons pas du très bon travail en encourageant les jeunes à penser à développer des os solides à titre préventif. Une fois que vous souffrez d’ostéoporose, il n’y a pas d’excellentes options de traitement. « 

Elle explique: «Le pic de masse osseuse se produit jusqu’à l’âge de 30 ans et après cela, nous n’allons pas construire beaucoup de nouveaux os; il s’agit plutôt de savoir comment nous pouvons atténuer les pertes. Plus vous avez de masse osseuse dès le début, mieux vous irez. »

Pour les femmes, des plateaux de masse osseuse dans la quarantaine; une perte osseuse rapide survient au cours des cinq premières années après la ménopause, qui commence généralement au début des années 50. « Au moment où vous obtenez un test de densité osseuse, vous pourriez déjà avoir une ostéopénie », dit Rosenbloom.

« L’ostéoporose est une maladie de santé silencieuse parce que la plupart des gens ne ressentent rien avant d’avoir une fracture ou une chute », déclare Rosenbloom. Contrairement aux douleurs articulaires dues à l’arthrite ou à l’essoufflement signalant une maladie cardiaque, vous ne ressentirez probablement pas les effets d’une faible masse osseuse, mais les ramifications à long terme peuvent être tout aussi débilitantes.

Répondre à l’évolution des besoins

Kachko et Rosenbloom sont encouragés par l’intérêt de la communauté scientifique et l’impact bénéfique potentiel que la vitamine K2 (ménaquinone-7) peut avoir sur la santé des os.

Bien que Huber soit conscient que certains fabricants commencent à intégrer cette forme vitaminique dans leurs multivitamines, il a également constaté une augmentation des formules combinées spécifiquement pour la santé des os. « Ces produits peuvent contenir une formulation de base comprenant du calcium, de la vitamine D et de la vitamine K2, mais d’autres ingrédients, tels que le magnésium, peuvent également être inclus. »

Huber a également remarqué que les entreprises prêtent attention à l’évolution des besoins des clients. Avec les consommateurs fatigués de la fatigue des pilules, il déclare: «Nous constatons que les entreprises utilisent de plus en plus des formes de livraison nouvelles et alternatives telles que des gommes ou des produits à croquer, permettant aux gens d’obtenir des niveaux adéquats de nutriments bénéfiques pour la santé des os sans avoir à avaler trop de grandes quantités. pilules. « 

Holly E. Johnson, PhD, responsable scientifique de l’American Herbal Products Association (AHPA; Silver Spring, MD), souhaite vivement que les gens considèrent la nourriture comme un médicament. «Ce que je vois sur le marché des suppléments, ce sont les entreprises qui s’approvisionnent de plus en plus en minéraux auprès des plantes», dit-elle.

Elle affirme: «Toutes sortes de plantes contiennent une variété de vitamines et de minéraux importants pour maintenir la santé des os. Par exemple, le lin, les amandes, les graines de tournesol et les asperges sont tous de bonnes sources de silice, tout comme la prêle, une herbe populaire pour favoriser la solidité des os, des ongles et des cheveux. »

«Le calcium est traditionnellement considéré comme se trouvant dans les produits laitiers», poursuit Johnson, «mais de nombreuses plantes sont également de bonnes sources de calcium, notamment les légumes-feuilles, les haricots, ainsi que les herbes couramment utilisées comme la feuille d’ortie, qui est riche en constituants importants dans la santé des os. « 

Kachko et Rosenbloom souscrivent tous deux à une approche axée sur la nourriture, mais tous deux voient un rôle pour les suppléments.

«En tant que diététiste», dit Rosenbloom, «je veux toujours que les gens adoptent une approche axée sur la nourriture, et cela sonne bien, mais dans le monde réel, nous savons qu’ils n’obtiennent pas toujours les types de nutriments nécessaires à une bonne santé.  » Elle conseille les suppléments peuvent aider, mais les gens doivent comprendre le tableau d’ensemble et compléter judicieusement.

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