Complément alimentaire – Le télégramme de Torrington | Les entreprises s’inquiètent après que le gouverneur ait ordonné la fermeture de bars et de restaurants


CASPER – Crystal Borson et ses employés ont déchargé un camion de nourriture lundi, destiné à stocker le restaurant Philly’s Steak N ’Company situé à l’intérieur du Beacon Club à Mills.

Ce qu’elle va faire avec les marchandises maintenant, elle ne peut pas le dire.

«Je ne pensais pas que cela se produirait», a-t-elle déclaré. « Je suis donc assis sur beaucoup de produits. »

Le gouverneur Mark Gordon a publié jeudi une ordonnance de fermeture des bars, des gymnases et de la plupart des autres espaces communs à travers l’État du Wyoming jusqu’au 3 avril, en réponse à la propagation du coronavirus aux États-Unis.

Dans son annonce, Gordon a écrit: «Ce sont des mesures dures et elles seront difficiles pour les employés et les entreprises, mais elles sont justifiées.»

Cette mesure vise à limiter la propagation du virus et, espérons-le, à réduire la charge pesant sur le système de santé de l’État alors que les prestataires s’emploient à soigner les malades. L’effort suit également les conseils des autorités sanitaires nationales et nationales, qui ont exhorté à la distanciation sociale ces dernières semaines.

Mais alors que de nombreuses entreprises locales affirment comprendre la nécessité d’une action sans précédent, elles s’inquiètent pour leurs employés et pour la capacité de leurs entreprises à rebondir après la levée des fermetures.

Bien que les restaurants puissent toujours fonctionner, ils se sont limités à la collecte et à la livraison en bordure de rue uniquement. Pas de dîner. Le restaurant Borson est situé à l’intérieur du Beacon Club, et les bars étant fermés, elle ne pourra pas non plus maintenir son établissement en activité.

Elle a dit qu’elle avait déjà essayé la livraison, en utilisant le service Door Dash, mais qu’elle n’avait pas reçu suffisamment de commandes pour que cela vaille la peine de doter des équipes complètes. Elle exploite le restaurant elle-même, n’a pas d’assurance ni d’importantes économies pour compenser la perte de salaire pour les deux prochaines semaines. Et elle est particulièrement inquiète pour son personnel.

«Nous avons tous des enfants», a-t-elle déclaré.

Mais ce ne sont pas seulement les deux prochaines semaines qui vont être un défi pour Borson. Son budget alimentaire a été nettoyé et elle n’est pas sûre de pouvoir rouvrir une fois que la fermeture aura été levée.

«Nous espérons simplement que cela disparaîtra rapidement», a-t-elle déclaré.

John Schmidt est également inquiet. Mais pas pour son entreprise. Schmidt est propriétaire du Butch’s Bar à Evansville. Il a dit qu’il avait la chance de réaliser des économies et savait que les clients reviendraient une fois que l’exigence de fermeture serait levée. Mais son personnel est désormais dans les limbes.

« Nous avons 20 employés, dont la plupart sont des mères célibataires », a déclaré Schmidt. « Je vais perdre beaucoup de revenus, mais ils vont perdre leurs revenus. »

Il a dit qu’il prévoyait de compléter ces salaires du mieux qu’il pouvait, mais craint que la fermeture ne soit appliquée plus longtemps que la date prévue par le gouverneur le 3 avril.

Mais malgré le bilan de son entreprise et de ses employés, Schmidt pense que la fermeture est une précaution nécessaire.

« Nous sommes plutôt concentrés ici vendredi et samedi soir », a-t-il déclaré. « Ma seule préoccupation est que le 3 avril se transforme en 30 avril, se transforme en 30 mai, se transforme en 30 juin. »

L’ordre de Gordon est venu soudainement. Dave Wilson, propriétaire du Hideaway Bar à Mills, essayait toujours de comprendre jeudi après-midi lorsque l’ordonnance de Gordon est entrée en vigueur.

Lorsque le Star-Tribune l’a contacté jeudi après-midi pour savoir comment il s’attendait à s’en sortir au milieu de l’annonce, il était sur l’autre ligne essayant de comprendre combien de temps il devait fermer. Il a cependant eu le temps de partager une anxiété.

«Tous mes employés sont des serveurs», a-t-il déclaré. « Ils ne peuvent pas trouver d’emploi ailleurs, tout est fermé. »

Les gymnases ont également été fermés, et bien que de nombreux habitants de la région aient pris des mesures d’atténuation en réponse à l’épidémie de coronavirus – des machines de désinfection plus fréquentes, par exemple – peu ont en fait décidé de fermer, bien que certains, comme Casper’s Lifetime Fitness , ont décidé d’annuler certaines classes.

Sebastian Quintero, propriétaire et seul employé d’Iron Gym à Casper, a déclaré jeudi soir alors qu’il comprenait la nécessité des fermetures pour protéger la santé publique, il a déclaré qu’elles pourraient avoir une incidence sur sa capacité de payer le loyer et subvenir aux besoins de sa famille et qu’elles interrompraient probablement les horaires de formation de ses clients – dont beaucoup se préparent à des compétitions de culturisme.

« Bien sûr, cela va m’affecter, même si je n’ai pas d’employés », a-t-il déclaré. «C’est mon seul revenu. Personne n’était préparé à cela. »

Kelly Reyes, le copropriétaire du Wooden Derrick Cafe au centre-ville de Casper, était également dans une situation difficile jeudi après-midi.

Dès qu’elle a eu connaissance de l’ordonnance du gouverneur, elle a immédiatement fait basculer le panneau sur la porte d’entrée du restaurant de «ouvert» à «fermé» et a commencé à se demander ce qui allait suivre. Le restaurant a vu son trafic piétonnier diminuer régulièrement depuis que la pandémie a commencé à s’intensifier et, tout au long de la semaine, Reyes a regardé par la fenêtre la foule amincie et s’est demandé ce qui allait se passer.

« Nous avons déjà réduit certains membres du personnel au fil des jours », a-t-elle déclaré. « Mais aujourd’hui, c’est le jour que j’attendais. Je ne savais tout simplement pas ce qui allait se passer. Mais maintenant, c’est ici, et maintenant, nous n’allons pas voir de trafic du tout. « 

Ils seront toujours en mesure de gagner de l’argent tout au long de la fermeture de deux semaines, en passant des opérations de livraison à la collecte en bordure de rue jusqu’à la fin des restrictions le 3 avril. Mais Reyes, qui possède l’entreprise avec son mari, Gabriel, a déclaré l’impact sur elle et ses huit employés – dont trois cuisiniers, deux lave-vaisselle et plusieurs serveurs – pourraient être considérables.

«Cela aura un impact sur mes serveurs, cela aura un impact sur mes lave-vaisselle et cela aura un impact sur nos revenus», a-t-elle déclaré. « Nous n’avons aucune idée de savoir combien de plats à emporter nous allons obtenir. Cette [announcement] vient de changer des vies. « 

Dans l’Interstate 25 à Cheyenne, les entreprises étaient également aux prises avec l’arrêté de fermeture. Le comté de Laramie a adopté des mesures similaires jeudi, quelques heures avant la décision de l’État.

Le pauvre Richard’s, qui a vu ses affaires augmenter pendant la session législative, a connu une baisse inhabituelle des affaires dimanche. Le restaurant a publié sur Facebook lundi que le personnel avait commencé à augmenter le nettoyage et le lendemain, même annoncé des ouvertures pour tous les postes. La décision de jeudi a changé cela.

Cassie et Jim Rauzi ont ouvert le Poor Richard’s il y a 42 ans – 43 en juin.

« Nous avons traversé beaucoup de choses, mais rien de tel », a déclaré Cassie. «J’ai survécu aux blizzards et aux énormes chutes de neige et tout. En ce moment, il est plus important de garder tout le monde en bonne santé et en sécurité, et c’est ce que nous nous efforçons de faire. « 

Elle a dit qu’une grande partie de ses 42 à 50 personnes sur la liste de paie sont des parents seuls selon les pourboires. Seuls deux d’entre eux à la fois fonctionneront avec un horaire rotatif pendant l’arrêt. En dehors de cela, Cassie prévoyait que le personnel de cuisine ne serait composé que de Michael Rauzi – chef de cuisine, chef cuisinier et son fils – ainsi que d’un cuisinier de préparation et d’un cuisinier en ligne dans le cadre de ce qu’elle a décrit comme «une équipe squelette».

Seun Kipennett, propriétaire du restaurant Korean House, a déclaré qu’elle avait peur pour elle-même, son entreprise et ses 30 employés. Ils continueront de proposer des plats à emporter, mais en dehors de cela, elle n’a aucune idée de ce qu’il faut faire ensuite.

Le café Crooked Cup a également apporté des modifications. Ils avaient modifié les heures du week-end de 6h30 à 16h00, et le propriétaire Eloy Martinez a déclaré jeudi qu’ils fermeraient plus tôt si les affaires l’exigeaient. Lui et sa petite amie exploitent l’entreprise en se déplaçant de Fort Collins, au Colorado, et bien que la situation à Cheyenne ait considérablement changé, ils sont également «à la merci» des conditions du Colorado.

Martinez a déclaré qu’il s’attendait à ce que leurs offres de café restent les mêmes, mais leur menu alimentaire a été condensé en raison de pénuries. À Fort Collins, les épiceries limitent un gallon de lait à un par client. Il n’a rencontré aucune limite à Cheyenne et a acheté quatre gallons.

« Nous avons aussi besoin d’argent et nous voulons être là pour ceux qui en ont besoin », a déclaré Martinez.

Sheila Dixon est une massothérapeute contractuelle indépendante qui travaille en accord avec Bellanova Med Spa & Salon. Elle a vu ses clients passer de quatre ou cinq par jour à un seul.

Dixon venait de démarrer sa propre entreprise de massothérapie. Il a été difficile de se développer financièrement pendant cette période difficile. La seule cliente de jeudi est arrivée à la devanture alors que Dixon lui expliquait ce qui l’inquiétait vraiment.

«Je suis certainement moins préoccupée par la maladie que par les ramifications financières qui me toucheront pour les années à venir», a-t-elle déclaré.

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