Complément alimentaire – Moringa oleifera, un super aliment et arbre médicinal


J’ai une expérience directe de la croissance de tous les arbres sur lesquels j’ai écrit dans cette colonne. Alors quand Ndunda Makanga, agronome de Makueni et ardent lecteur de la chronique, m’a demandé d’écrire sur Moringa oleifera il y a quelques semaines, j’ai relevé le défi.

J’ai fait plus de recherches sur l’arbre et j’ai beaucoup appris et je me demande pourquoi je ne l’ai jamais planté. Tout simplement connu sous le nom de moringa, cet arbre est originaire des contreforts des montagnes himalayennes dans le nord de l’Inde.

Sa principale valeur commerciale est la nourriture et les médicaments. En effet, elle est décrite comme la plante terrestre la plus nutritive au monde.
Il croît rapidement, résiste à la sécheresse et peut atteindre une hauteur de 12 mètres à maturité et une durée de vie allant jusqu’à 20 ans.

Le Guide de plantation d’arbres au Kenya, une publication de l’Institut de recherche forestière du Kenya (Kefri), dit qu’il est cultivé dans un large éventail de zones écologiques, de la côte aux hauts plateaux du centre, au nord-est, à l’est, à la vallée du Rift et à l’ouest Kenya.

Il a besoin d’altitudes allant de 0 à 2 000 mètres d’altitude et de pluies annuelles de moins de 400 mm à plus de 1 400 mm.

Un certain nombre d’organisations aident les agriculteurs à le cultiver au Kenya dans le cadre des efforts de sécurité alimentaire et d’éradication de la pauvreté.

Il s’agit notamment de l’International Tree Foundation, une organisation non gouvernementale enregistrée au Royaume-Uni, dont le projet est à Kakamega.

Il travaille avec le Kenya Forest Service, qui fournit des services de vulgarisation, et Kefri, qui fournit des semences et des plants.

Une entreprise à valeur ajoutée basée à Nairobi possède un réseau de centaines d’agriculteurs au Kenya qui cultivent l’arbre. Elle possède des centres de semi-transformation à Mombasa, Meru et Embu.

Les produits de Moringa, qui comprennent de la beauté, des compléments alimentaires et divers mélanges de thés, sont fournis aux supermarchés et aux distributeurs à l’intérieur et à l’extérieur du pays.

Selon le Centre mondial d’agroforesterie, chaque partie de l’arbre – feuilles, fleurs, racines et graines – a ses propres avantages.

Dans certaines régions, les gousses de graines sont consommées, tandis que dans d’autres, les feuilles sont la partie la plus utilisée de la plante. Les graines sont également utilisées pour la purification de l’eau.

Ils sont broyés en une pâte qui est ensuite versée dans de l’eau non traitée et on leur laisse le temps de piéger les impuretés avant de les déposer au fond. L’eau propre du haut est ensuite décantée pour être utilisée.

Une fois que les graines broyées sont ajoutées à l’eau, elles ont une force magnétique qui attire les particules de saleté, y compris les organismes pathogènes.

Les responsables du ministère de la Santé disent que l’eau purifiée produit entre 90 et 99 pour cent de réduction des bactéries. Les purificateurs d’eau conventionnels contiennent du sel d’aluminium comme ingrédient actif. Le coagulant naturel dans les graines de moringa agit de la même manière que le sel d’aluminium pour piéger la saleté et tuer les bactéries.

Des recherches conjointes de l’Université du Botswana et de l’Université d’Uppsala en Suède ont réussi à éliminer les impuretés de l’eau à l’aide de graines de moringa.

Les chercheurs ont salué la méthode comme la réponse ultime à des millions de personnes dans le monde qui ont du mal à accéder à l’eau potable.

« Il est étonnant de voir que de simples interactions entre les molécules peuvent résoudre des problèmes pratiques. Comprendre ce processus peut conduire à de nouveaux développements dans la purification de l’eau en utilisant des matériaux naturels et respectueux de l’environnement », a déclaré Adrian Rennie, l’un des chercheurs du projet et professeur de diffusion de neutrons à l’Université d’Uppsala.

Selon les recherches, les feuilles de moringa contiennent 25 fois plus de fer que les épinards, 10 fois plus de vitamine A que les carottes, sept fois plus de vitamine C que les oranges et 17 fois plus de calcium que le lait.

Dans l’ancienne Thaïlande, le médicament moringa est utilisé depuis des générations pour traiter et prévenir des maladies telles que l’hypertension, le diabète, les maladies cardiaques, l’anémie, l’arthrite, les maladies du foie et les troubles respiratoires, cutanés et digestifs.
Les graines de moringa sont riches en zinc et en calcium, ce qui maintient les os et les dents solides.

Il peut être multiplié à partir de boutures, mais la méthode des semences est la meilleure car elle donne des arbres plus forts et plus sains.

Les graines se vendent 1500 shillings le kilo à Kefri. Ils doivent être trempés dans l’eau pendant 24 heures pour ramollir les enveloppes et une fois semés, ils germent en cinq à 10 jours et peuvent être plantés à un pied de hauteur. Dans la plupart des pépinières privées, les semis coûtent entre Sh50 et Sh100, selon leur âge.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *