Complément alimentaire – Soutien aux heures de crise: renforcer l’immunité en «mangeant un arc-en-ciel»


Collage arc-en-ciel de fruits et légumes colorés. Source de l’image: Nicole Cullinan

À l’heure actuelle, nous faisons tous notre part pour aplatir la courbe corona. Ceux qui peuvent travailler à domicile, les écoles et les lieux de loisirs sont fermés. Nous sommes auto-isolants, évitant les poignées de main et nous lavant les mains plus fréquemment et méticuleusement que la normale. Peut-être vous demandiez-vous si vous pouvez faire plus pour rester en bonne santé et optimiser votre immunité?

Dans un effort supplémentaire pour éviter de tomber malade, les gens devraient évidemment essayer de manger le plus sainement possible. Les fermetures de restaurants nous ont obligés à manger plus de plats faits maison. Il est plus important de s’approvisionner en une variété d’ingrédients frais entiers que de stocker du désinfectant pour les mains et du papier hygiénique dans ma maison! C’est parce que j’ai étudié et cru au pouvoir de guérison de certains aliments et à la valeur d’une alimentation saine pour le renforcement de l’immunité et la prévention des maladies. La cuisine est pour moi un débouché relaxant et créatif. Cela aide énormément à éliminer la «corvée» des préparations quotidiennes de repas et à suivre une alimentation saine, comme mode de vie et non limité aux périodes de crise actuelles. Si la nourriture est votre médicament, que votre cuisine soit votre pharmacie, c’est ce que je dis!

Mangez vos fruits et légumes

La clé de la santé est-elle aussi évidente que ce que nos mères et nos grands-mères nous ont toujours dit: manger nos fruits et légumes! Ou s’agit-il d’éviter les aliments transformés malsains, l’alcool et le sucre pour ne citer que quelques coupables bien connus… ou peut-être un peu des deux?

Ces messages peuvent sembler trop simples pour avoir un impact profond. Mais ce sont des moments étranges en effet… un temps de repos forcé, de ralentissement et de rester à la maison. Si vous cherchez des réponses au puzzle comment construire une résilience et rester en bonne santé, cela pourrait être juste le temps et l’espace dont vous avez besoin pour obtenir des commentaires inestimables.

Sagesse ancienne vs science moderne

L’idée d’écouter la sagesse ancienne et de revenir à la nature m’a toujours séduit. Et quand la science moderne peut me fournir des explications substantielles, je suis complètement converti. Alors, y a-t-il une science pour justifier pourquoi nous devrions suivre les conseils de nos ancêtres sages et manger nos fruits et légumes?

Manger un arc-en-ciel

Oui, il y en a et beaucoup! Manger surtout un arc-en-ciel de fruits et légumes colorés est important pour construire un système immunitaire fort et de nombreux autres avantages pour la santé. Dans la nature et l’agriculture commerciale, tous les aliments végétaux ont une couleur caractéristique. Les fraises sont rouges, les oranges sont orange, le brocoli est vert, les bleuets sont bleus, l’ail est blanc, le thé est vert, le curcuma est jaune et le poivre est noir.

Les couleurs des aliments se rapportent aux familles de pigments végétaux. De plus, la couleur indique la teneur en nutriments et annonce la présence de différents antioxydants, vitamines et minéraux. Pour cette raison, créer et consommer des repas qui utilisent la palette complète de phytonutriments de la nature est plus qu’un régal pour les yeux. Un régime qui incorpore un arc-en-ciel d’ingrédients de fruits et légumes peut avoir de nombreux résultats positifs pour la santé et la vitalité.

Antioxydants

Les antioxydants aident le système immunitaire à réparer et à éponger après les infections et les insultes toxiques de la vie moderne. Ils aident nos cellules à réduire «l’usure» quotidienne, appelée oxydation. Parmi d’autres fonctions importantes, les antioxydants peuvent également éliminer la «rouille» cellulaire qui s’accumule, éteindre l’inflammation, ralentir le processus de vieillissement naturel et réparer l’ADN endommagé.

Plant pigments

La recherche a isolé et nommé des composés actifs responsables des différents pigments et des effets antioxydants. Par exemple, les bleuets contiennent les rares anthocyanes bleu-violet, le lycopène de tomates rouges, le bêta-carotène est dans les carottes orange, la zéaxanthine jaune est dans le maïs et la curcumine est dans la racine de curcuma, les tanins bruns sont dans le thé. La chlorophylle qui est un pigment vert vivifiant omniprésent est présente dans les épinards et toutes les plantes vertes et les algues telles que la chlorelle et la spiruline.

«le Brégime eige»

Beaucoup de gens ont un régime principalement beige et n’incluent pas assez de couleur dans leur répertoire alimentaire quotidien. Le beige comprend le spectre du blanc au brun. Les aliments beiges comme les pommes de terre, les produits laitiers et les céréales ont sans aucun doute une valeur nutritive. Mais lorsque ces aliments beiges constituent la plus grande proportion de nos repas et collations quotidiens, des problèmes de santé peuvent survenir.

Étant donné le prix abordable des aliments transformés beiges dans notre monde moderne, leur abondance, leur facilité d’accès et leurs goûts addictifs, il n’est pas surprenant de voir combien d’entre eux la plupart des gens recherchent et consomment.

J’adore l’approche qui utilise la couleur comme guide pour une alimentation saine. C’est une manière simple mais scientifiquement validée de vous assurer que vous consommez un éventail complet de nutriments d’origine végétale dans votre alimentation et une solution inspirante aux maladies liées au mode de vie liées au «régime beige».

Nourriture vs supplémentation

La plupart des gens sont d’accord avec la logique selon laquelle nous devrions essayer de tirer tous nos besoins nutritionnels des aliments que nous mangeons. La réalité est souvent difficile et il peut y avoir une place pour la supplémentation. Les suppléments peuvent-ils combler ces lacunes en nutriments et améliorent-ils la santé et le bien-être?

Les suppléments prennent la forme de vitamines, minéraux, acides aminés, graisses essentielles, herbes et autres extraits de plantes ou une combinaison des ingrédients ci-dessus. Ils peuvent en effet vous aider à optimiser votre santé en comblant les lacunes nutritionnelles laissées par un régime beige.

Cependant, un complément alimentaire est quelque chose à prendre en plus de votre meilleure alimentation saine. Il ne remplace pas une bonne nourriture propre. Nous le savons parce que les aliments végétaux colorés offrent une synergie de nutriments que les suppléments ne fournissent pas.

Pigments d’imagination?

Peu importe que vous soyez végétalien, paléo ou que vous n’ayez aucune préférence alimentaire spécifique. Juste en utilisant toutes les teintes et les tons de la nature et en augmentant le nombre de fruits et légumes colorés dans vos repas, cela peut vous aider à construire un système immunitaire plus fort. Cela pourrait également être une autre intervention précieuse non seulement pour aplanir la courbe corona actuelle, mais aussi pour renforcer la résilience à long terme de la population.

Mais ne me le prenez pas (ni les scientifiques), continuez et essayez-le! Découvrez si les bienfaits pour la santé de manger un arc-en-ciel de fruits et légumes sont plus qu’un pigment de l’imagination de votre grand-mère…

A propos de l’auteur: Nicole est une épouse, mère de 2 adolescents, écrivain et éducatrice en santé et style de vie. Elle utilise sa formation de maîtrise et près de 20 ans d’expérience clinique en homéopathie classique et en médecine fonctionnelle pour fournir des solutions personnalisées à sa clientèle internationale. En tant que Sud-Africaine vivant à Eindhoven, elle a une passion pour la nature, la nourriture, la vie durable et l’autonomisation des demandeurs de santé. Elle a créé The Wellness Place pour ceux qui cherchent à récupérer et à maintenir leur santé. Pour plus d’informations, suivez-la sur The Wellness Place sur Facebook.

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